“有的，有的。”少年跑到店铺前面，很快就取出一大块纱布递到刘芒的手里。
“要想制作出一碗顶级的阳春面，那就非的要顶级的清汤不成。以是，必须颠末二次吊制。”
“另有，吊汤是个详确活，一刻都不能草率，要时候重视火力。”刘芒俯下身察看了一下火候，然后将煤炉盖子虚掩在炉口上。
面下好后，刘芒盛入已经配好汤底的大碗中，然后浇上一大勺吊制好的皇汤，撒上一点葱花。
“记着这个水泡，然后保持这类火力渐渐熬上两个小时，这才气将汤的美味吊出来。”刘芒边用炒勺撇去汤上的浮沫，边说道。
“小五，去买两只老母鸡返来。”刘芒叮咛道。
想了一下，接着又叮咛道：“你人小，个子矮，这么大一桶汤你搬不动。今后去买个大勺，一勺勺过滤，如许比较安然，结果也是一样的。”
他舔了舔嘴唇，端起碗开端喝起剩下的面汤来，清汤醇美的滋味，津润着他的喉咙，让他连一滴都舍不得剩下。
“好吃吗？”刘芒问道。
“阳春面是要配上葱油的，几滴好的葱油才气激起面汤的香气，也能让面的味道更加的清爽。”
“好嘞！”五眼顿时起家，朝内里走去。
“记着！烹调是由小到大的艺术，每一个细节都要用尽本身的尽力，力求做到最好，哪怕是下一碗浅显的阳春面，也一样如此。”
“上面也是一门学问，时候短了不熟，时候长了又影响口感。”刘芒用手抓起一把面在手里衡量衡量。
刘芒边说边取了一把小葱和两个红皮洋葱，缓慢的剁成碎。
“现在尝尝看吧，看味道如何样。”
“我明白了，徒弟。”少年目光灼灼的点了点头，接过刘芒递给他的面条。
少年瞪大眼睛，看着刘芒如何操纵，而他mm和关小梦也围在中间，听的津津有味。
“那应当如何做？”少年显得有些茫然。
“我记着了，徒弟。”少年呆呆的点了点头。
少年看着碗里的面条。面条的卖相很浅显，没有过量的佐料，清澈的面汤里，只装点着几粒葱花和几滴亮闪闪的油星。
“啊？不是直接斩成块，然后扔汤里么？”五眼有些迷惑，不过还是按着刘芒说的做法操纵起来。
刘芒搬过一只空桶，将纱布蒙在桶口捆紧，然后将灶台上熬煮的清汤渐渐倒下去。
“这个不急，我先教你如何配汤底。”刘芒扭开液化气灶，架上一口炒锅。
“呼哧！呼哧！”黑瘦少年忍不住大口大口的吞咽着，一大碗面条很快就被他吃得一干二净。
“老迈，这鸡要如何措置？”