龙晴好不轻易挤出来的笑容顿时无影无踪,没好气地说,“不晓得。”
龙晴有点惊骇,畴昔碰了碰瘦子,问道:“喂。你没事……”
“如何了如何了?”龙晴孔殷火燎地冲进厨房,手里端着灭火器就开了火,浓稠的二氧化碳泡沫狂龙般喷了出去。
轰。
沉着下来,宁不凡没有冒然再试,而是皱眉当真想了想。
宁不凡深深吸了一口气,一手捞起了漏勺,一手重抖,将食材放进了油锅。
对于秀色的老板龙晴来讲,接下来的一下午就是她的恶梦。宁不凡也不晓得在厨房鼓捣甚么东西,时不时会传出可骇的爆炸声,油烟更是不间断的到处奔涌。
“别动!”瘦子蓦地挥手,打断了龙晴的问话,然后缓缓回身,就那么闭着眼睛,一步步摸向了厨房。
但是宁不凡肯定,如果这些人看到什物的话必然会气得吐血。这本书底子就不是甚么秘笈,并且是一本严格的厨道进阶指南。
这道菜叫:油炸一包水。做法是把半溶解的秘制皮冻裹在面皮里,然后放入沸腾的油锅,大火煎炸,然后敏捷捞出。出锅时,需求皮冻完整溶解为水,但是内里的面皮外壳不准分裂才算胜利。
俄然,他一脚前伸,一脚微蹲,以一种汤姆猫的风趣姿式僵在原地。然后闭上眼睛,鼻翼缓慢翕动,跟犯了毒瘾似的。
为了考研一个厨子是否有资质登堂入室。《食珍录》在阐述完总纲今后,就靠近着简朴描述了一道菜,只要胜利做出这道菜,才算有资质接着看前面的内容,不然就算看到了前面的菜谱和食材,也没法胜利做出来。
龙晴白了他一眼,回身出了厨房,去寝室帮他找了一件洁净的衬衫。
宁不凡还来不及出声禁止,就被龙晴喷了一身的二氧化碳,满身都是泡沫。他气急废弛地一边拍打着,一边无法地说,“我是有多不利,刚被火烧,现在又被灭火器喷……”
这是一道很奇异的菜,对火候把握的难度之高,足以让普通厨师叹为观止。但是宁不凡却并没有多难堪,反而燃起了熊熊斗志。
这类环境一向持续到傍晚的时候才结束,一个悍不畏死的门客仿佛没听到厨房中传出的巨响,踌躇着踏进了秀色的门。
他没有多泄气,换了一身衣服,深深吸了一口,双手操琴般在案板上飞舞,很快就做出了几张薄如蝉翼的面皮,面色凝重地把一块半溶解的皮冻细心的包裹起来,蓦地一手发力,猛拉了一把风箱。
这是一个憨态可掬的瘦子,身材也不矮,大抵快有一米八的模样,但是穿戴却极其土气,一看就是从街边打折店讨来的地摊货。
爆炸了!油锅竟然爆炸了!宁不凡差点被突如其来的火舌毁容,双手捧首,目瞪口呆地看着火把一样熊熊燃烧的油锅。
这本《食珍录》在厨道的职位极其首要,很多优良的厨师平生求一见而不得。而关于它的传说也越来越古怪,有人说它内里记录着失传的宫廷御菜菜谱,也有人说它是一张珍奇食材的舆图。更古怪的是另有人说它是以厨道入丹道的修仙秘笈。
这道菜的第一个难点在于面皮包裹皮冻的完整程度,如果包不好,有一丝松弛,内里的皮冻直接碰到沸油,那么立即就会撑爆,导致失利。
1、2……
再次失利!
那是一种发展在草原锡林戈勒的口蘑。这类蘑菇只要在暴雨过后,雷暴多发的处所才会生长,长大今后,口蘑中包含的特别元素会窜改四周的草地色彩。