首页 > 美食：郊区做饭，工地人满为患啦 > 第八十一章：陆宇大展身手
众厨师表示很迷惑，莫非同为鱼类，每种鱼的做法莫非还不一样吗？
但是内里的餐厅，都说了是大佬，人家必定都去过呀！
恰好是这个时候，本身认账了，现在说要请人家帮手，人家又如何会情愿呢？
说到不营养，不安康，大师开端起哄，纷繁要求张总换一个蔬菜供应商，恐怕他把这件事情健忘了。
这个例子一举下来，厨师们刹时明白了一个大事理，那就是，如果新奇的食品，保持它的原汁原味是最好的，那如果是不新奇的呢，就应当用调味料袒护它不好的味道，这真的是一个很好的体例呀。
说完这些，陆宇又随即弥补道。
不过老板转念又想到，他是本身的员工，本身叫他做事情，如何就不肯意了？
不过就是请他用饭呗！
毕竟他是一个老板，而在场的都是他的员工，该给面子还是得给。
张总挤出了人群，从速往厨房门口跑去。
“那么，制作这类不新奇的海鲜产品的时候，我们应当换一种烹调体例，让调料的味道来袒护它本身的腥气味。”
大师看到张总不耐烦的模样，便晓得实在他不想换蔬菜供应商，不晓得是出于费事还是出于好处，只感受他说这个话只能算得上是对付。
“另有，这个建议仅限于新奇的海鲜食品，”
陆宇持续讲解道“腌的过程中，不要插手水，不然会导致调料的感化不是很大。”
“清汤鱼片，最首要的是暗香，看上去让人有食欲，味道要软糯苦涩，入口即化。煮清汤鱼片的时候，不要放除葱姜盐外的调料，如许会大大减少鱼肉本身的美味。”
张老是感觉现在这件事情闹得他很心烦，因而便草草地承诺下来“好好好，我晓得了，这件事情我会去和他们协商的，尽早给你们换一个蔬菜供应商，大师就不要再为这件事情操心了，该措置的我都能措置好。”