首页 > 美食：校门口摆摊，馋哭校花 > 第99章 失传的豌豆沙
“这里人太少啦，并且豌豆很快就过季了，再摆就要到来岁，我也不想拿陈年豆子乱来门客，来岁也不晓得身材还能不能行。你们听我一句劝，我退休后在这里都摆了十几年摊了，人流量一向很少，年青人需求挣钱，去个繁华点的处所摆摊，甚么贸易街之类的。”
听到这个说法，李飞震惊不已，他还是第一次传闻这个天下关于美食的畴昔。
“阿婆，这个豌豆沙看起来很精美啊！”
“阿婆，您给我们讲讲，豌豆沙到底是如何失传的？”
李飞上前问道：“阿婆，您卖的这是甚么？”
李飞这边刚摆好摊子，中间一个阿婆佝偻着腰正在将面前小桌子里的盒子朝背篓里清算。
是啊！很可惜。
李飞摇了点头，“阿婆，你这个口感已经很好了，我只不过是……”
阿婆眼中一层薄薄的水光，声音颤栗。这些畴昔的故事，原觉得没人感兴趣，没想到面前这个小伙子倒是个猎奇的。
“阿婆，我刚才还没说完呢，这道豌豆沙，只要归去改进一番，绝对能叫人印象深切，豌豆沙当年的荣光说不定能找返来！”
话音刚落，中间的阿婆俄然停动手里的行动，蓦地转过身来，瞪大眼睛凝睇着李飞。
“怪只能怪之前太红火了，树大招风。被朱紫们钦点过的小吃，红火得一塌胡涂。但是这统统红火，都泯没在建国前的那些毫无人道的打劫中。”
李飞恍然未觉，持续道，“如许做的话，入口是比较软糯芳香，只不过，阿婆，您磨好的豌豆粉是不是没有过筛，口感有点糙……”
阿婆从背篓里拿出三份递给了李飞，又接着絮干脆叨：
李飞朝阿婆小桌子上的东西望去，上面是一个个透明的小盒子，内里装着黄色的小方块，看起来像是即食糕点，模样倒是挺精彩的。
见李飞等人像是生面孔，便出声提示：
“还真是用豌豆粉做的？加了白糖，桂花……”
跟着阿婆的回想，李飞仿佛回到了畴昔阿谁战乱的年代。
李飞给林清雪和肖军各递了一盒，本身则是翻开盖子，细心打量动手里的金黄色四方。
“建国后，我尝试汇集畴昔的质料，想着复原祖上的技术，乃至还找过当时吃过豌豆沙的人，可惜啊，他们大多数人都在战乱中流浪失所，要么早都故去。”
李飞拿起方块放近鼻尖，细细一闻，是豌豆的香味儿，甜香四溢，应当是加了白糖。
他代入了一下本身做的小吃，如果某一天消逝在这个天下，门客们是不是会扼腕感喟？
阿婆顿了顿，声音规复了些。好不轻易有人听她讲这些畴昔的事，便翻开了话匣子：
心念一动，李飞决定帮一帮阿婆。
听到李飞的话，阿婆却有些心灰意冷，“小伙子，甚么体例我都试过了，但却再没法改进了，固然眼下的豌豆沙也口感不错，但要达到叫人冷傲的程度，总感受差了点甚么。”
“在这里摆摊，也是因为祖上店铺的旧址就在这四周。只可惜我技艺不可，做好的豌豆沙也没几小我买，现在的人都忙，我那孙子也好久没回家了。”
“小伙子！”阿婆俄然大呼一声，给李飞吓一跳。
固然这个小伙子能吃出来豌豆沙的配料和做法，叫她方才有些不测。但细细一想，他也是做小吃的，略微有点本事的都能大抵猜出来，本身又在等候甚么呢？
“就现在的这个豌豆沙，也只是家里幸存的长辈们，按照当年的回想一代代传下来的。到我这里，能够只获得非常之一的真传。”
一道精美的糕点小吃，在战役年代的确微不敷道，但眼睁睁看着那些精美甘旨的小吃失传，也的确是令人痛心。
“阿婆做的豌豆沙里还加了红枣粉对不对！”
莫非说，这里美食瘠薄，是因为这些汗青启事？统统的汗青都被抢走，被偷走，剩下的传承不敷非常之一乃至更少。也难怪这里的科技很发财，却给他一种没有深厚秘闻的感受。