首页 > 美味小厨娘：世子尝一尝1 > 120.第120章 有人敢无视新规矩
厨娘们为试菜忙活，给蜜斯和姨娘们做午餐的事就落到了男厨身上，这会儿该拿饭菜的都拿了，厨子厨娘们把厨房清算洁净号召大师用饭，白蔻累一身汗没甚么用饭的胃口，跟曾珠打了个号召就回文菱院去了，叫小丫头给她煮碗米粉，用葱油拌一拌浇两勺辣油就这么吃。
一下午己诚堂那边没有动静传来，白蔻也不探听，曾珠才是代总管，大夫人有了甚么定论直接向东厨房传达才是正理。
“这热烈有甚么都雅的，真传出来七少爷身边的下人把冰窖的草袋挪作它用，连三夫人都会被人嘲笑的好吧。”白蔻摇点头，转头去看灶上在煮的牛乳酱，这是预备给六少爷做牛乳糖用的。
“噗！三房又有热烈看了！”小丫头耸着肩膀直乐。
“七少爷拿了几个冰袋？”
“四个，一次两个，都没还返来，我去拿冰的时候，他的丫头正在跟水三婆吵架，两手空空的第三次来拿冰，说是七少爷胖，怕热。”
试菜的全数菜肴都走完了今后，白蔻摘下口罩到树下乘凉，等着荣恩堂的丫头们把吃剩下的饭菜送返来，听一听老太君和夫人们对菜品的观点。
快中午的时候，传菜的丫头们过来了，装有凉菜的第一个食盒拎去了荣恩堂，同时扑灭一炷线香，第二轮上桌的菜在白蔻的大声批示下，有条不紊地做扫尾事情，烧完半炷香的时候丫头提着装了汤的食盒出了门，等香燃尽，头四道荤菜出门。
熬牛乳酱用剩的牛乳也没华侈，把黄油隔热水熔化，放入细沙糖搅拌好，再放入牛乳搅拌好，接着放入筛过的面粉搅拌好，最后放入亚麻籽搅拌成终究的面糊。这个年代没有可进烤炉的高温油纸，以是只能是烤盘刷油，面糊一坨坨地抹在烤盘上，铜勺后背沾水把面糊抹得越薄越好，然后放入烤炉中，烤熟后就是亚麻薄脆，如果换成芝麻，就叫芝麻薄脆。
本来只是想哄哄三少爷嘴巴的鸡肉串，成了哥俩争抢的点心，白蔻只好临时改了晚餐菜单，将鸡肉全数拿出来做鸡肉串，这才让二位少爷吃过瘾。
“哎，三夫人的脸面早就没有了。”素婶翻开食品柜，把装凉茶的大茶壶拿了出来。
“给了，不然吵得太丢脸，少爷们一会儿都连续放学回家，院里都是来拿冰袋的丫头。”
因为明天要试菜，白蔻在服侍了三少爷夜宵后，练了两页字帖就早早睡了，次日一早，大师送了三少爷出门，她换了衣服就往冰窖去，见八个媳妇子早早地就到了，水三婆正给她们讲冰窖的新端方，看到白蔻来了立即奉告她东厨房早就把五花肉拿走了。
“草袋是极新的，只装过冰，说不定是想晾干了装东西呢。三房人丁多，三老爷的宦途又不如上头两个哥哥那么顺利，官职不高，俸禄未几，光靠他那点钱可养不起妻儿妾室和一众奴婢，家里的开消大多数都靠公中每月拨款撑着呢，这拨款是照人头数拨的，但不知如何回事总感受他们过得抠抠索索的。”素婶进厨房拿喝的，听到她们说话插了一嘴。
“水三婆说，从昨天下午到现在，三房的少爷蜜斯们一共拿走了十七个冰袋，唯独七少爷的袋子有去无回。”
丫头们抱了面糊去隔壁烤炉房，白蔻从灶旁台面上抱来一盆饧好的酥皮，几次折叠几次擀薄，直到最后一次像折被子一样的半数好，切成薄片放入烤盘中，洒上沙糖，送到烤炉房等候烘焙。
铜碗里铺好油纸，牛乳酱倒出来，盖上洁净的纱布放在通风处，等晾凉后要放入冰窖去的。
预算着三少爷快到家之前，按例得去冰窖拿冰，小丫头跑了一趟腿后，除了带返来明天装酸梅汤的小瓮，还给白蔻带来了水三婆的口信。