众剑客一阵无语,不好吃你还狂吃?
白晋将匕递给孙宾:“师兄也一起吃吧。”
咸香浓烈的味道在舌尖炸开,微微的辣味沿着舌尖伸展,酥酥麻麻的,如电流般穿过口腔,直击脑门深处。仲只感觉脑袋嗡的一声,不由自主地将肉片囫囵地咽了下去,伸手就去舀第二块肉。
陌用匕敲了仲的一下:“别挑着肉吃。就着黍米饭吃也有一番滋味。”
“陌,你肯定要吃?会吃坏肚子吧?”仲站在陌的身后,担忧地看着他在甑中挖了一勺,送进了口中。
“你没事吧?”仲严峻地问。
他的匕却被孙宾的挡住了,孙宾面无神采地盯着仲。仲手中的匕一转,向着另一块插了下去,但又被挡住了。
金黄的黍米饭上铺着一层肉片,本来看起来黑漆漆看起来毫不起眼的肉干在蒸汽的催发下变成了一种富丽的黑红色,铺陈在金黄色的黍米饭上,再装点一点翠绿的葱花,格外都雅。热气腾腾的蒸汽中,浓香的肉汁从肉片中里排泄来,渐渐滑落到到黍米中,时候让每一粒的黍米都包裹着腊味特有的香味,最后颠末一番的焖焗,包管每一粒的黍米都能真正入味。
白晋是鉴戒广东煲仔饭的做法,沙锅底先刷好一层油,然后放进淘好的米和水,在米饭将近煮熟之时,敏捷放进已经调好味的食材,盖上盖子蒸煮。等收火后还要焖一会儿使锅巴构成。看似简朴的做法但却很磨练厨师对火候的掌控,火候大了轻易使锅巴变焦,饭菜都有焦味。火候小了轻易煮生饭,菜也能够没熟。放入菜的机会也要掌控好,放早了菜轻易老落空口感,放晚了恐怕米饭接收不了食材的味道。是否构成香脆适口的锅巴是衡量一锅煲仔饭是否胜利的首要标记。待饭焗好后再搁上白灼青菜,浇上秘制的调味汁,那味道就更好了。
“香味这么浓,是要袒护那腐臭味吗?”阳青凉凉地说。
白晋惊奇地扬了扬眉,先将一勺的黍米饭和肉片咽下,才慢吞吞地将匕递给二人:“你们悠着点吃啊。”
“味美至斯啊--”话还没讲完,又是一大勺。
“给我一个匕。”就在四人吃得欢的时候,一把声音俄然插了出去。
白晋拿出一些木匕递给围在四周的剑客:“诸位请尝尝吧。”
孙宾把手从剑柄上挪开,拿起匕,用心吃了起来。
在第一个勇于吃螃蟹的人呈现以后,大部分的剑客终究放下心来,开端试着吃一下,一试之下,世人就一发不成清算了。本来空空落落的甑旁忽地层层叠叠地围满了人,白晋和孙宾反而被挤了出来。
但为甚么剑客们都奔向那边了?
白晋顺手将匕一推,含混不清地说了一句:“自便。”
“哈,我还没吃够呢!”
仲再也不说话了,尽管埋头大吃。
白晋撇了撇嘴,一群贪恐怕死之徒,怎能尝到真正的美食呢?真正的吃货,无惧死忙。他感慨一声,拿起木匕挖了一勺:“既然你们心机疑虑,那我就先尝吧。”
陌摇了点头,递给仲一个匕,笑了笑:“你也尝尝。”
阳青的神采由青转白,本觉得黑漆漆的肉干就算蒸煮过也会干硬而有趣,就算能吃,也定比不过经心烹调的狗肉。
咀嚼几下以后,陌忽地定住了,这类前所未有的滋味……
仲一向密切存眷着陌,见他俄然像木雕般呆住,一时候觉得他出了甚么状况,内心一急伸出大手就想把白晋揪过来好好问一问。
众剑客看着这四人吃得欢畅,也没见产生甚么状况。并且那腊味特有的香味一阵阵地飘过来,一时候竟感觉那煮得烂熟的狗肉有些腻味。
白晋往热气腾腾的甑里洒了些葱花,把甑一下抬起,砰地搁到几案上。