“没题目。”
第二天一大早，白晋刚翻开房门，就倏然呈现了醢稷那张枯树皮般的脸。乱糟糟的白发，发黑的眼眶，一看就是明天没睡好。
“我们礼尚来往，我用制作醢酱的体例跟你换。”醢稷大手一挥道。
“大豆提早浸泡，蒸熟，放到容器内里等它发酵出黄绿色的菌丝。长出黄绿色的菌丝才气进入下一步。”白晋解释到。
“以后还要在阳光下暴晒几月，筛去残渣。如许才算根基完成了。”白晋持续说道。
任何一步出错，前面的工夫就白搭了。酿造酱油非常磨练酿造者对机会和度的掌控。只要掌控好了，才有能够酿造出时候沉淀下来的甘旨。
多年的商海浮沉让白圭嗅出了此事的分歧平常。庞涓宁肯获咎他也不肯透露鬼谷地点，是出于庇护师门还是怕其他师兄弟下山跟他对抗？毕竟不是谁都是魏国人。
白晋苦笑一下：“酿造酱油和制作醢一样，起码需求几个月的时候，我一时还真的酿不出来。要不，我把体例奉告你，你本身揣摩揣摩？”
“咳咳。”车厢中传来几声轻咳，稍后一只枯瘦的手翻开帘子，白圭淡淡的声音传出：“回府。”
醢稷把白晋拉到摆在木案上的几个铜盆前。
暮色沉沉，白圭的马车在夜色中如同一块乌黑的盘石，果断地立于将军府的门口。
“听起来也不算很难。”张仪如有所思地点点头道。
白晋苦笑了一下：“这只是大抵的步调，要做胜利或者酿造出甘旨的酱油，很多处所都要重视。”大豆泡得太长时候不可，蒸得太烂不可，发酵时大豆没长出黄绿色的菌丝不可，盐水的比例错了不可……
“等大豆被浸得表皮发皱了，放到甑里蒸。然后把蒸好的大豆摊在竹匾上等它发酵。长出黄绿色的霉后放到缸里酿制。”白晋一边回想一边说。
“好吧。”
“能够了吧？”醢稷问。
“你如果不该我也不要你的秘方了。”醢稷一脸肉痛。这但是他毕生寻求的秘方啊。
“不消。”白晋摇点头从簋中拿出一些大豆放到一旁的盆中，加上一些水，浸过大豆。
“要酿出酱油还真要这些发霉的大豆。”白晋一脸当真隧道。“不过并不是发霉的大豆都能酿造出酱油。”