“我和你一起去。”一向在旁沉默地听着白晋和醢稷谈天的孙宾俄然道。
“第一次做还行，只是肉还比较硬了些，若多放一些光阴味道会更好。”醢稷尝了一下白晋带来的本身制作的醢酱，点评道。
白晋做的，已经达到普通醢人的程度了。
街上没有商贩的呼喊声，行人也寥寥无几，房屋低矮，粗陋，看起来一副冷落的气象。
“好东西都值得等候。”醢稷点了点头，“对了，此次你们带了两袋多数来也是为了酿制酱油？”
齐大剩下的话一下子噎在喉咙里，这小子竟然也识字？不对，必然是听别人说的，布衣有几个会识字？识字是朱紫们才有的权力。
醢稷神采庞大地看着白晋，此人前程不成限量啊，小小年纪便有如此程度，若今后秉承正心，博采众长，好学苦练，今后必然能成为大师。大变之世，百家争鸣，儒家，墨家，法家……如果庖人能占此中一席之位，必然能立名后代。此事，一向是天下庖人欣切期盼的。
“不是，是为了磨豆浆。”白晋微微一笑，豆浆可比米浆甘旨多了，并且本钱也不高，不过劳力出得比较多罢了。那得要辛苦两位师兄了。
白晋靠近看了看，盐的颗粒比较大，大小几近相称于当代的粗盐。白晋想用搁在一旁的陶匕翻看一下看盐内里多未几杂质，不过刚拿起就被人一手夺下了。
肉粒没有完整融入到酱中，吃起来味道就没有让人冷傲的感受。不过白晋第一次做就有如此程度，倒让醢稷非常欢畅。制作醢不但要求刀工纯熟，厨艺高超，还得晓得一些酿酒的体例。醢，归根结底也是一种发酵的食品。各种滋味在缸中发酵，最后融会升华出一种绝妙的滋味。
“三月后啊……”醢稷有些难过，这时候可有点久了，三月后都快入冬了。
白晋松了一口气，拍了拍木盖：“还是先别翻开盖子，起码要三月后。”
“如果要快，这个夏季便能够酿出来了。不过味道必定没有暴晒时候长的香。”白晋说，酱油酿制出来后还要颠末暴晒，如许既能杀菌又能使味道更香。
“还需多加尽力。”醢稷慎重地叮咛道。