那丫环见天气渐晚，不免焦心道：“女人，菜都做好了吗？”
连浅显的吃食也如此讲究，难怪怡红楼买卖昌隆。
“月娘，这位女人是来应招厨子的。”那丫环朝着坐在春凳上的女子福了福身，蒙萌赶紧跟着装模作样地施礼。
鲷鱼用开水汆烫后，放入冰水中降温，插手适当醋饭捏握成型，洒上些许海盐提味，一片薄薄的青柠作装潢。
做鱼比较保险，不过风俗一鱼九食的本地人，能不能看上她做的鱼脍很难说。
看她们出去，月娘慢条斯理地从贵妃椅上坐起，丫环忙将盛菜的托盘捧到她面前。
阁房俄然温馨下来，她不晓得该说甚么来突破难堪，只好站在原地，假装抚玩内里的湖光风景。就在此时，月娘蓦地上前一步，半跪在地，神态恭敬隧道：“部属拜见教主！”
那丫环一怔，惊诧道：“女人是来应招厨子的？”
“不错，小诺先退下。”月娘吃了几口，淡淡地放下竹筷，“我要和这位女人谈一下。”
蒙萌诚恳不客气地让丫环将刚才提到的海鱼拿来，她则去筹办需求的配料，山葵、紫苏叶、紫苏花、芽葱和柚子挺齐备的，没有岩盐，但海盐还是不错，传闻这边有商船会去东洋，以是像昆布、盐渍樱花倒存货也很多，上年运来的东洋酱油还剩下半缸，尝起来口味比较清爽，用来搭配鱼脍结果最好。
蒙萌浅笑地点点头：“是啊。”
那丫环取来的都是新奇的鱼肉，蒙萌摸了摸木盒子里的肉质，冰冷且有弹性，想来还不错，便放到一边，抽出一把合适片鱼的肉刀，将盒子里不大的鱼块取出，片成薄薄一片，青花鱼片放到盐巴里腌制，其他则用骨瓷盘装好。
这道青花鱼寿司一共做了四块，我夹了一块尝味，有些辨别，但昆布的酸甜和紫苏的香气还是将寿司的层次带出来。我又让那丫环尝了下，只见她迷惑地咬了口，眼睛顿时一亮：“好吃！没想到海鱼做出来的鱼脍也不差！”
公然是城内首屈一指的青楼，宽广敞亮的屋子铺着大块防滑的暗纹淡色石砖，灶台和水槽相邻，中间是张能包容十二人同时做菜的麻石桌子，每个位置装备了各式调味罐子，用处不一的菜刀就放在桌子底下的架子上，因为邻近傍晚，后厨已经开端繁忙起来，身着同一服饰的厨子、主子有条不紊地开端烧火切菜。
见月娘发话，那丫环便带着蒙萌走去后厨。
“抬开端来。”月娘笑着道，纤手剥着荔枝，眼眸淡淡地扫过蒙萌的脸，心头猛地一顿，大要却看不出端倪，还是含笑嫣然：“公然好色彩……既然你是来应招厨子的，那便去后厨做一道菜上来，让我咀嚼一番？”
月娘住的院子是座石舫，蒙萌和那丫环从假山群中穿越一会才走得出来，屋内安排简朴清雅，一座花岗石屏风隔断门外的视野，竹制的贵妃椅摆放在船头的位置，两边的竹帘子拉起，湖面风景一览无遗。
用山葵研磨出一小碟芥末，小火锅煮白醋、糖和盐，调制出合适的寿司醋，倒入部分进昆布里。
“好。”蒙萌松了口气，原觉得会被月娘刁难的场景并没有产生。
蒙萌转了一圈，内心有个大抵，这座城池不但远洋，并且城内也是水网密布，鱼类应当挺丰富的，她细细察看了东南角落的大水池，内里的鲫鱼活蹦乱跳的，看起来像是刚捕获，新奇得很。
她扫了一眼海鱼做成的鱼脍和醋饭，眼眸闪过一抹讶色，随即拿起竹筷，夹了块青花鱼寿司放进嘴里。
“哎，女人，这里有鲔鱼、鲷鱼和青花鱼一类的海鱼么？”蒙萌对着刚才带路的丫环招招手，不晓得对方名字，只好称对方一声“女人”。