“还早，我吃了早餐的，还不饿，一会儿盒饭做好了再吃。”
“好呀好呀，你做的我都喜好！”
坐了半天，小难堪终究肯消停了。不太小害臊还是没有返来，估计这会儿还躲在哪儿嘤嘤嘤嘤呢。杨不一想想就甜美地一笑，他走出厨房扯着嗓子大喊一声“老婆，饭要糊了，你还不快出来......”
“肚子饿了没有？”阿则和顺的像个小老婆。
“哼......叫你逞强，你那点酒量连村里七八岁的孩子都喝不过！”
“川肉米线”是个甚么东西啊？杨不一晓得滇省最着名的就是米线了。种类繁多，气势差异，的确就是花式米线一百种啊。甚么过桥米线，小锅米线，鳝鱼米线，叶子米线，焖肉米线，豆花米线，凉米线，卤米线等等等等，能想到的吃法根基都有，千奇百怪的。就像之前，打死杨不一他也想不到臭豆腐能够直接煮在米线内里一起吃。固然这些做法甚么的很多都比较少见，不过吃起来味道还是不错的。怪是怪了点，好吃就行，杨不一是不抉剔的。
“要不给你做碗米线吧？你喜好吃吗？”
鸡汤是炖了好久的了，以是汤色黄亮，上面漂泊着些翠生生绿油油的韭菜段，另有那炸的金黄的酥肉。筷子悄悄搅动了一下，浓浓的热气和香味就劈面而来。米线的口感很顺滑，挑了一筷子“吸溜”一声就全吸进嘴里了。这点不像面条，面条会给人一点点干涩的感受，要伴着汤汁才好入口。米线美满是凭着本身的光滑，刺溜一下就窜入口里来了。米线本身并没有太多的味道，就跟白饭一样，真正能让米线变成甘旨的是汤汁和配菜。
“你吃慢点，谨慎烫！”说着把米线放在了桌上“这个米线最好是甚么作料都不加了，原汁原味的鸡汤吃着最香了。”
杨不一这下明白了，汆肉说是这个汆肉。很形象的一个字，入水肉........汆好了肉片，阿则又加了一些炸好的酥肉另有切好的豆腐丝和韭菜出来，最后再加的是已经烫好了的米线。看着这么满满一大碗香气扑鼻的米线，杨不一食指大动。阿则又想了想，在锅了捞了半天，捞到一个鸡翅，算是给杨不一分外的加餐吧。
“不消，不消，你坐着就好了。”阿则的语气很轻，但是却带着颤抖。
“噗突噗突......”锅里的汤开了，水扑出来流到了火上收回了如许的声音。阿则俄然从本身的打动里复苏过来，她快速地关小了灶火，锅里的汤渐渐地减退了下去，就像她脸上的红潮。本身如何越来越不矜持了呀，呜呜呜，被谁带坏了呢？
过桥米线不但具有食用性，关头另有文娱性，或许这就是它着名的启事吧。你要把那些筹办的生的食材依挨次一个一个倒入汤中，让那滚烫的汤水，直接把食材烫熟。这个过程做起来蛮成心机的，并且很多人都感觉不成思议。就一碗汤，竟然便能够加热这么多东西。实在主如果因为这些食材切的都比较薄，以是汤一滚就差未几熟了。最早烫的是肉类，然后才是蔬菜，最后再把米线倒出来。全部过程充满了兴趣的参与性。
说道滇省的米线，名誉最大的当属过桥米线了。杨不一之前见过，但是来没有机遇到滇省来吃一次正宗的过桥米线。这个米线的吃法就属于比较另类的一种。一大碗滚烫的汤，上面会浮起一层厚厚的鹅油。别看这碗汤没有甚么热气，实在它的温度非常高，就是那种方才煮沸的汤，因为热气都被鹅油封住了。官方有句话叫“鹅油不冒气，烫死傻半子”，过桥米线的特别之处就是靠的这碗汤。汤上桌今后还会给你筹办很多新奇的食材，比方猪肉片，鱼肉片，玉兰片，鱿鱼韭菜豆腐等等，分量未几但是种类惊人，能够密密麻麻地给你摆上几大盘。看着琳琅满目，高端大气特别显层次。最成心机的就是这些配菜根基都是生的，最多就是焯了一下水罢了。