纳帕谷，名单上剩下的葡萄酒就在这一带了。本觉得会有欣喜，看过以后有的只是绝望。除了前天的37分葡萄园，再没有一座葡萄园能够勾起叶默的**。对了，另有波普溪谷，29oo英亩地盘让叶默非常心动。
“差未几吧。普通糖分或酒精含量较高的葡萄酒粘性也较重，酒体也厚重浓稠，因此就会构生长挂杯。跟你哭的时候，脸上挂的马尿一个样。‘挂杯’是葡萄酒酒体成熟的普通表示，它不会影响葡萄酒的品格，也不会影响葡萄酒的果香和口感。只要晓得一点，杯子里呈现酒泪，葡萄酒的酒体成熟。凡是来讲，长挂杯的葡萄酒口感厚重……你们尝一下。”叶默做了一个聘请的行动。
“真的厚重？”
叶默端起一杯入门级的赤霞珠干红：“晓不晓得甚么是酒泪？”
叶默找了一块草坪，拉着艾玛坐下，给她讲授波普溪谷的泥土、气候，以及波普溪酒厂的葡萄园办理体例。
傍晚，一行人在内里随便找了家餐厅，填饱了肚子回家，开端教叶小萌他们品酒。
“各有各的好，很难分出凹凸。”叶默捏着眉心，看了好一会，说道。
叶默又给叶小萌倒了一杯橡木一号：“你漱一下口，再尝尝这个……”
这块园子只要肯在办理上破钞大精力，很能够成为梦幻级别。波普溪酒厂间隔停业不远了，波普溪葡萄园，想想就让民气动。如果在本技艺上，必定能打造出一座梦幻庄园……
“嗯，涩感，酒精味重……”叶小萌吐了吐舌头，道：“难喝。”
“对了，压舌头，这才是厚重。你不会喝酒，普通的葡萄酒，我估计你只能尝出一点酒精味道。对不会喝酒的人来讲，酒精味过了今后，口中有果香味道就是非常不错的葡萄酒了。”叶默一边说一边给他们倒酒，指了指杯子里的酒泪，滑落出长长的拖痕：“品酒要挥味觉的设想力，最首要的一点是要诚笃，实事求是。不需求精通，体味点葡萄酒的根基知识就行了，免得今后有人在你们面前装逼又或者你们想要在其别人面前装逼……很实际的。”
这一大片地区都能够看作一整块非常好的园子，乃至某些地段能够伶仃分别出来作为特级园。只是，几十年来酒厂式大地区办理将这里的葡萄园做废了，乃至于产出葡萄的品格一年不如一年。