这家伙的毒舌非常招人恨，但也有浩繁的支撑者。
五指湖也叫手指湖，纽约州西北部的一个多湖泊地区，风景美好的处所。五指湖的梅乐酒庄，叶默没听过，但应当是一家非常有特性的酒庄。然后是俄勒冈州威拉米特河谷本顿巷酒庄，这个酒庄非常驰名……
客岁的圣克鲁兹葡萄酒展览会，这家伙以品酒师身份列席。别看浅笑着他彬彬有礼、人畜有害，品德题目，毒舌得很。
在纳帕谷，每前去一个酒庄，酒庄的酒侍和酿酒师，如果在客人希少的时候段，他们总会一脸高傲的按照风土给你讲授一大堆该酒庄葡萄酒的分歧之处。实际上，百分之九十以上的旅客底子尝不出来所谓的风土，让能浅显旅客能尝出风土味道的葡萄酒普通来讲又很难买到。
“您好……”叶默看了两眼，手上沾着葡萄汁，只能规矩的打个号召。
纳帕的三家酒庄非常驰名，且特性光鲜。
叶默本身不喜好美食类节目，对他的印象主如果他的几次葡萄酒毒舌点评。在美国，对人的尊称常常称呼其姓氏。约翰刚才先容的是‘安德森先生’，是名字。如果称呼‘萨克林’，叶默必定能第一时候反应过来。
叶默收起名片，洗了手，期间偷瞄了约翰一眼，见他一脸笑容的点头，还眨了眨眼睛。
安德森只是偶尔客串品酒师，他很懂酒。
温和度高的重体酒，看似非常简朴的要求，实际难度……初级膜拜酒的水准，比橡木一号和橡木二号高出一个层次或者两个层次。叶默还没有前去特级园看过，还不肯定是否能酿出达到要求的葡萄酒。这类酒，就算给了你最好的葡萄也不必然能够酿得出来。
“这个……”叶默游移了一下。
“感谢。”安德森嘴角浅笑。
这小我很少混迹纳帕和索诺玛，点评的葡萄酒也未几，一百多款，获得好评的葡萄酒只要十几款。他很有本领，十几款葡萄酒中起码一半还属于遗珠，也就是品格不错但无人问津的葡萄酒。
“您好。”安德森笑着点了点头。
他要求是干红，酒中糖分残留得达到干红的标准。如此一来，搭建重体酒骨架就更难了。
酿造葡萄酒的过程很简朴，但也很庞大。
简朴是用好的葡萄就能酿出好的葡萄酒，庞大是没法用坏的葡萄酒酿出好的葡萄酒。
安德森……安德森.萨克林？
分歧葡萄种类酿出的葡萄酒具有各自分歧的特性。特性，简朴来讲就是风味，产地付与它的特别味道……
在加州，提及风土的就会说道纳帕。在法国，他们将风土分别的更加较着，波尔多产区，左岸风土和右岸风土。特性也就是风土特性，葡萄酒中‘风土’一词发源于法国，意义是地盘、泥土，这个是法国波尔多引觉得豪的词语，但不能简简朴单了解为地盘。它是调集了某一个特定地点的气候、泥土范例、坡度朝向、日照、降雨量以及影响葡萄生长的微生物环境。
安德森说的1o家酒庄，加州占了一半。
风土这个味道，对浅显来讲就仿佛阿谁啥，都传闻有，但能尝出滋味的人寥寥无几。
当然，如果仅仅只正视圆润口感和酒的体重，酿出如许一款酒没甚么难度。但是安德森不在乎代价的模样，很明显，如果仅仅满足这两个要求，别的方面糟糕的一塌胡涂，安德森必定会非常不满。
“安德森先生想要酿造一款温和度高的重体酒，赤霞珠干红。用玉轮谷特级园里的葡萄……”
当然了，这一词语还能再停止延长，如酒庄、酿酒师的酿酒理念与精力。天、地、人，也就是中国人说的天时、天时、人和……