“赤霞珠干红。别的方面你本身拿捏。”
叶默再次瞟了瞟面前的安德森，这家伙非常懂行。另有他的穿戴打扮非常讲究，嘴角轻浅笑容看上去受过职业练习……
他要求是干红，酒中糖分残留得达到干红的标准。如此一来，搭建重体酒骨架就更难了。
啥子意义？
“代价不是题目。”安德森开口了。
与此同时，酒庄的白金会员们采摘了充足的葡萄，一框框送来古堡。叶默安排人称量重量，记录下来……
“这个……”叶默游移了一下。
叶默本身不喜好美食类节目，对他的印象主如果他的几次葡萄酒毒舌点评。在美国，对人的尊称常常称呼其姓氏。约翰刚才先容的是‘安德森先生’，是名字。如果称呼‘萨克林’，叶默必定能第一时候反应过来。
咀嚼了麦克斯酿造的维欧尼葡萄酒，叶默看了看时候，打电话给康纳，让他带着园区工人返来。
安德森说的1o家酒庄，加州占了一半。
叶默乃至思疑安德森用心找茬来的。
“没题目。大抵的酒精含量？”
葡萄酒的酒体取决于酒精度、残留糖分、可溶性风味物质（如果胶、酚类、蛋白质等）以及酸度。前三种成分的含量越高，葡萄酒的酒体就越重……
五指湖也叫手指湖，纽约州西北部的一个多湖泊地区，风景美好的处所。五指湖的梅乐酒庄，叶默没听过，但应当是一家非常有特性的酒庄。然后是俄勒冈州威拉米特河谷本顿巷酒庄，这个酒庄非常驰名……
风土这个味道，对浅显来讲就仿佛阿谁啥，都传闻有，但能尝出滋味的人寥寥无几。
葡萄种类微风土，也就是产地。
这家伙的毒舌非常招人恨，但也有浩繁的支撑者。
剩下的几个酒庄也都很驰名誉。
温和度高的重体酒，看似非常简朴的要求，实际难度……初级膜拜酒的水准，比橡木一号和橡木二号高出一个层次或者两个层次。叶默还没有前去特级园看过，还不肯定是否能酿出达到要求的葡萄酒。这类酒，就算给了你最好的葡萄也不必然能够酿得出来。
普通环境下，略微不错的葡萄酒都有较着的辨识度。≈
索诺玛县的嘉露酒庄，嘉露这个牌子不消解释了，持续8年被选天下最具影响力葡萄酒品牌，是全天下最大的家属运营式酒庄，也是按销量计环球最大范围的酒庄。
在纳帕谷，每前去一个酒庄，酒庄的酒侍和酿酒师，如果在客人希少的时候段，他们总会一脸高傲的按照风土给你讲授一大堆该酒庄葡萄酒的分歧之处。实际上，百分之九十以上的旅客底子尝不出来所谓的风土，让能浅显旅客能尝出风土味道的葡萄酒普通来讲又很难买到。
“感谢。”安德森嘴角浅笑。
这小我很少混迹纳帕和索诺玛，点评的葡萄酒也未几，一百多款，获得好评的葡萄酒只要十几款。他很有本领，十几款葡萄酒中起码一半还属于遗珠，也就是品格不错但无人问津的葡萄酒。
安德森只是偶尔客串品酒师，他很懂酒。
分歧葡萄种类酿出的葡萄酒具有各自分歧的特性。特性，简朴来讲就是风味，产地付与它的特别味道……
第二莳植区的葡萄相称于免费送人，会员本身采摘，酿出来的葡萄酒只收取本钱用度。有集合酿造和私家订制。
安德森……安德森.萨克林？
以顶级长相思干白葡萄酒为例，必须具有典范的长相思葡萄酒的特性，其次是风土味道。分歧的风土会给葡萄酒加分或者减分……
以是，去梗后的葡萄直接送到木桶里，抬到了酵车间。