“傍晚时候应当能采摘100磅的咖啡樱桃。”珍妮弗一脸歉收的笑容，她晓得约翰入股了橡木酒庄，占百分之五十股分。她对约翰买卖上的事情不大体贴，就喜好咖啡。扒开咖啡樱桃的果肉，看到紧致圆润的咖啡豆子，她就感觉不管花多少钱，这笔买卖都非常值。这或许会是一个高品格咖啡产区……
波普溪葡萄园，临时登记的名字是溪谷农场。代价2亿的地盘，才2900英亩，如果只做农场这就太亏了。饭要一口口的吃，事情也得一步步的来。
何时采摘看气候和葡萄种类以及酿酒师小我的决定。
咖啡园里二十几野生作，细心遴选完整成熟了的咖啡樱桃。
纳帕谷已经持续几个早产年了，本年的初春比前几年更早，卡内罗斯产区的采摘事情从7月20日就开端了，比客岁提早10天摆布。
“我辞职了。”
“尽量做到同时采摘同时压榨、异化发酵……早得很。”叶默揉了揉嘴角，接着道：“现阶段首要事情是咖啡园。咖啡樱桃连续成熟了，归去今后就要构造人采摘。珍妮弗这在，她能够帮手指导一下。”
“起码要10月中旬今后。”
实在，纳帕谷有咖啡园，范围很小，产出的咖啡豆相称不错，也有较着特性。一向以来纳帕咖啡没甚么名誉，因为这里的葡萄酒太着名了。但在橡木酒庄，叶默莳植了范围不小的咖啡。并且从客岁试产的环境来看，橡木酒庄的咖啡更具特性，且轻易调和制作各式百般的咖啡。
在和叶默完成统统买卖今后，约翰整小我轻松了下来，脸上也暴露笑容，接着道：“酒庄另有没有屋子？”
借单上写的是告贷数额是1.8亿，还款期十年，还款数额2亿，不这么写不可，税务局会找他们费事。告贷上写了然包管财产，波普溪谷2900英亩地盘，前去办理地盘过户手续的时候，趁便在地盘办理局办理了抵押登记手续。
起首，叶默从约翰这里告贷，再用告贷从约翰这里买下的溪谷地盘。
“没题目。”约翰给叶默翻开了车门：“我将教皇谷（波普谷）的葡萄园一起并入了红石庄园，有1400英亩葡萄园和，是纳帕县最大的团体葡萄园。但是产出的品格……你这个园区参谋有没有体系的打算？”教皇谷1500英亩，红石庄园1670英亩，特别是教皇谷，阵势平坦略有起伏，开辟难度很低，葡萄园莳植面积能够随时扩大。但如果没有高品格葡萄，斥地新园没有多粗心义。
本年的咖啡果实更加紧致，饱满，这意味着相称高的品格，如果能持续客岁的奇特风味，橡木酒庄改名为橡木咖啡园或许更有前程。
叶默笑着点头：“酒庄的停业你要尽快上手了……麦克斯和康纳会持续跟着我，帮我打理溪谷农场。”
约翰给珍妮弗打电话，她正在咖啡园里采摘咖啡樱桃。
一项项写清楚、落实，对两边都有好处，也非常需求。
咖啡樱桃也就是咖啡果，红彤彤的看着和樱桃一样。
“我制定了一套本身的标准。大抵是遵循法国对葡萄园品级分别的模型，打算出特级园、一级园、二级园……你我有1900英亩葡萄园，从中找出最有潜力的葡萄园，最多二非常之一的比例。也就是说，你的1400英亩园子能有70英亩特级园，但应当会更少。这只是我本身承认的特级园……然后是一级园，大抵是二非常之四的比例……剩下二级园，也就是浅显园子，产出的葡萄酒内销。”叶默点了根烟，翻开窗户，持续道：“按照葡萄园品级，制定呼应的办理流程。我有详细的打算纲领，转头给你看看。”