喝过咖啡，几人动起手来，将咖啡豆装入带有放气阀门的不锈钢罐子里。俗称养豆，烘焙完成的咖啡豆，一周后它的芳香与滋味恰好达到了颠峰，在一周今后各种滋味就开端降落了，15天今后就香消殆尽。但也有分歧，新烘焙的咖啡豆带着一股热气，燥，很奇特的口感。研磨成粗颗粒，煮美式咖啡相称不错。
采摘的咖啡豆送去古堡，水洗，再将没有完整成熟的果子遴选出来……
之前叶默和艾玛到夏威夷旅游，特地前去了莫洛凯岛最驰名的咖啡农场，体味本地的咖啡莳植环境。一颗状况杰出的咖啡树，收成10到15公斤咖啡果并不会影响咖啡本身的品格。
不锈钢罐子是珍妮弗特地定做的，一个罐子装满的话能够装下1.2磅烘焙好的咖啡豆，但是只装了0.7磅的豆子，装四十罐，再以精彩的包装，寄给酒庄的毕生会员和白金会员。以后又连续烘焙了一批，179罐，寄送给酒庄的浅显会员。
15公斤生豆，烘焙今后就剩下13.4公斤，29磅。
晾干的咖啡豆再用机器撤除生豆子大要的羊皮纸壳……这便能够上市了。不筹办上市的生豆子，大要的羊皮纸壳能够保存，易于保存。
每磅100美圆，绝对的天价。
之前称太重量，第一批是56公斤咖啡果，产出15公斤生咖啡豆，足以证明咖啡豆的紧致密度。
第一次采摘到第二次采摘，间隔期大抵是三天，也就是说三天采摘一次。采摘量从第一次的56公斤渐渐增加再逐步降落……
第一批豆子采取水洗法，也就是打浆措置将外果皮和大部分的果肉与咖啡豆分离，再短时候发酵。
橡木酒庄也正式推出了以玉轮湖定名的咖啡，反应热烈。很多人扣问生豆的代价，限于产量，只对酒庄会员少量出售。
五点过的时候，酒庄里没有客人了，统统人都过来采摘。人海战术，在入夜之前将咖啡园梳理了一遍。
珍妮弗看到了，伸手‘啪’地打在莉丝手上，把枝条抢了畴昔，将一颗颗果子摘下。弄得小丫头一脸愁闷……
代价是珍妮弗提出来的，她是玉轮湖咖啡独一的采购商，也直接参与了采摘过程。