之前叶默和艾玛到夏威夷旅游，特地前去了莫洛凯岛最驰名的咖啡农场，体味本地的咖啡莳植环境。一颗状况杰出的咖啡树，收成10到15公斤咖啡果并不会影响咖啡本身的品格。
第一批豆子采取水洗法，也就是打浆措置将外果皮和大部分的果肉与咖啡豆分离，再短时候发酵。
珍妮弗对咖啡品格的抉剔完整能够媲美叶默对特级葡萄园的莳植要求……
橡木酒庄的咖啡产量并不高，人手充沛。接下来采摘的咖啡樱桃就利用了天然措置，当然也有水洗法，几近是一半一半。
水洗发酵的咖啡豆，红色，如鹅卵石光滑。
莉丝拖着一根挂满通红咖啡樱桃的树枝过来，嘴里含着果酱，口齿不清。
之前称太重量，第一批是56公斤咖啡果，产出15公斤生咖啡豆，足以证明咖啡豆的紧致密度。
大歉收，枝条上咖啡樱桃拥簇一起，拇指头粗细的副枝都被压弯了，有些都垂在了地上，不得已搭起支撑。
咖啡樱桃不是一次采摘完成，因为花期的干系，咖啡樱桃成熟的时候也有前有后，长达两三个月。
第一次采摘到第二次采摘，间隔期大抵是三天，也就是说三天采摘一次。采摘量从第一次的56公斤渐渐增加再逐步降落……
“采摘的时候重视点，”
一群人聚在餐厅，吃过晚餐，等汉克带脱壳机过来。
“爸爸，甜……”
“本年的咖啡真是不错。”珍妮弗脸上泛动着高兴的笑容：“你们两也别站着了，快点帮手，争夺入夜前将成熟的咖啡果采摘下来。早晨措置了……”
新奇烘焙的咖啡豆要立即喝。咖啡豆被烘焙成咖啡色今后，保质期就变得很短了，只要15天摆布。
叶默尝了一颗，味道不错，清苦涩润，味道和西瓜类似。
珍妮弗更偏向于天然措置，也就是不通过水洗的体例措置，直接晒，燥到必然程度今后，再用机器剥离外果皮和果肉。日晒豆生豆时的色彩偏黄，烘焙后中锋会呈棕色，而不是水洗豆的红色。
“7到10公斤摆布的果子。至于豆子，一棵树2公斤摆布……现在还不清楚，等采摘完了才气统计。”康纳扑灭雪茄，答复道。
五年，到现在为止有六年了，六年生的咖啡树，树形完美，枝条漫衍很开。
每磅100美圆，绝对的天价。