卫生上面都清算的差未几了后，还十来天就要过年了。这家里的猪也该杀了。这邻近过年，杀猪的屠夫还挺忙的。林贵禄跟人约好了腊月二十二来本身家杀猪。家里筹议好了，杀完了今后村里卖卖。卖不完就到街上卖。最后本身家还能够留些过年，实在太多也能够腌点咸肉。
齐氏数完钱匣子里的银子加零钱，心中感受定了很多。要说本年的开消不算小了，另有这么多红利。看来要想手里有钱光靠那两亩地是不可的，那也只够家里吃的。以往光靠林贵禄一人在窑上出售夫役赚的钱只够家里的平常开消。一年到头也攒不下个两把银子的。看来自家小女人说的话还是有事理的。这村里有点小钱的人家，多数还是做买卖的。
“本来是如许，啊我想起来了，你外公也是这么擀的。瞧我都忘的一干二净了。”齐氏恍然大悟，只得把面皮都卷起搓生长条。再用刀切成一个一个的小面团，然后再用擀面杖擀好。林玉娟见姆妈会了就跟姐姐回被窝里持续干活了。
姐妹两个走出几条巷子，都听到猪一向在嚎叫。叫了半天听不到声音，晓得杀完了就又返来了。好多事情也要帮手搭把手的。姐妹两个到家，猪也刚放完血没多久，杀猪师父正在开膛剖肚呢。然后在林贵禄三兄弟的帮部下把猪的肉和头、蹄、下水（内脏）、骨甲等各部分清算得井井有条。
林玉娟想这里吃面食少必定也有启事的。这里河道纵横，雨水也多。到了梅雨季候，这面粉霉不要太轻易啊。这米有点霉还能到水里洗洗搓搓，面粉可就没体例了。她晓得霉的食品是不能吃的，会致癌。可这乡间浅显农夫，风调雨顺一季才收几百斤。一旦风雨不调就是饿肚子了，当即就饿死跟今后能够会病死当然选前面的了。
宿世林玉娟也不会擀饺子皮，都是菜市场买现成的皮子回家包。厥后南边开了很多手工水饺店，林玉娟才晓得饺子皮是如何擀出来的。那都是一个一个擀的。不是如许擀成一个大皮一个个卡出来。不过这饺子固然皮厚，但是饺子陷儿的味道还不错。林玉娟吃完三个就很饱了。
猪下水之类的当然是留在家中吃了，晓得林家杀猪，村里的村民也有过来买猪肉的。杀猪徒弟帮手切卖了，一会子工夫几十户就分掉了大半片猪。自家少留点儿，给爷爷，叔伯也每家送几斤。剩下的半片猪就卖给杀猪徒弟了。这么的一头猪也卖了小二两银子。自家留下的猪内脏，猪大肠做了酸菜肥肠，猪心肺肚做了肚肺汤。猪头先用盐抹了放起来。一家子把一年的油水都补足了。
日子过的很快，转眼就到了腊月了。家家都忙着过年呢。齐氏领着几个孩子在家打扫，洗濯。说到洗被子，可真是个大工程。气候阴沉的日子，早上一起床就得先把被子拆了。拆好了棉被，棉线都收好，到了傍晚缝被子还要用呢。棉花胎则是放在支好的芦苇席子上晒。洗被面被里当然能够用热水，但是清的时候就要拿到河里去了。齐氏在砭骨的河水里用力的甩洗被面，林玉娟在岸边看了都替她冷。只要没过上唤奴使婢的日子，这活儿是逃不掉要本身干的。漂洗洁净后，拿回家在林贵禄的帮部下，两小我又拧了半天。挂到绳索上后，还淅沥沥滴着水呢。手工挤也就是这个结果了。
“啊？不是如许么？要一个一个的擀出来？那么费事？难怪我觉的哪儿有点不对劲呢。”齐氏听了女儿的话才明白是一个个擀出来的，可她也不会啊。她还是好小时见过本身爹包过饺子，十几岁就嫁了过来。这都多少年了那里还记得清楚哦。