笃笃笃,刀刃与菜墩碰触,收回细碎而清脆的声音,连缀不断。
叶佳瑶上前施礼:“黎掌柜,鄙人姓李,李尧。”
“小的这就拿走。”宋七怏怏道。
叶佳瑶看了一遍菜单,上面的菜,做法她都晓得,但有一些还没有尝试过。明天是口试是考核,二娘让她本身选题,已经是格外关照了,她势需求拿出看家本领,争夺一次过关。
这东西闻着臭,看着丑,吃起来倒是鲜香滑口,很特别的味道。
十余米长的事情台,十余个帮厨在措置各色食材,笃笃笃的切菜声此起彼伏,分歧的节拍异化成一曲打击乐。再往里是一溜炉灶,大灶小灶十几个,炉火通红,大灶的蒸锅上冒着蒸腾的白雾,小灶上炖着各种高汤,全部厨房香气满盈。
宋七瘪嘴,自打叶蜜斯没了,世子爷就没有好好吃过一顿饭,吃甚么都不香,今儿个他俄然想起这松花蛋,赶紧拿了过来给世子爷尝尝,谁知被嫌弃了。
宋七嘿嘿一笑,把碗放在了世子爷面前:“世子爷,这是从是山上带返来的松花蛋,叶蜜斯腌的,说是四十五天便能够吃了,小的差点都给忘了。”
宋七想了想:“大抵有二三十个。”
黎二娘他哥的酒楼就在秦淮河边,临河而建,是个极好的地段,酒楼范围也不小,三层的小楼,雕梁画栋,飞檐峻峭,招牌更霸气,名叫“天上居”。
看世子爷举筷久久不下筷,青柳和乔汐相视一眼,相互眼中都是担忧之色。
夏淳于就着两个蛋,竟然把一碗饭都吃完了,仿佛另有些意犹未尽。
大师临时停动手中伴计过来围观。
等统统食材切丝结束,叶佳瑶后背已经透汗,不过总算是挺过来了。
黎二娘点了个头,就算回礼了,麻溜地挽起衣袖,系上围裙,又递了一条围裙给叶佳瑶,叶佳瑶赶紧系上。
夏淳于鼻子嗅了嗅,蹙眉道:“你拿的甚么?这么臭?”
黎二娘眼底掠过一抹骇怪,李小哥的刀工大大超出她的预感,不得不承认,比她要强。
夏淳于用筷子把蛋夹碎,沾了点蘸料,抿了一小口,不由怔了住。
叶佳瑶不敢说本身就是最短长的,山外有山,人外有人,更何况,她才到金陵,对这边饮食行业的环境还不大抵味,只能说:“多谢黎掌柜给鄙人这个机遇,鄙人必然会尽力。”
“对了世子爷,永安侯世子今儿个在天上居摆宴席,请您赴宴这是请柬。”宋七这会儿才想起闲事,从怀里摸出一张帖子。
“是啊,还是姜婶送的鸭蛋,叶蜜斯传闻世子爷不爱吃鸭蛋,以是就把鸭蛋腌成了松花蛋。”
午餐送过来,一条清蒸鲥鱼,一盘黄焖栗子鸡,无锡酱排骨,红烧狮子头,以及三丝燕菜羹。
笃笃声一停顿,黎二娘就把一碗凉白开放在叶佳瑶面前。
世子爷要随便,下人可不敢随便,因而青柳按着世子爷之前的口味叮咛厨房去做,但世子爷随便吃点就放下碗筷。
叶佳瑶在当代教诲轨制的磨练下,早已是身经百战,心机本质过硬。只见她深吸一口气,抛除统统邪念,敛放心神,然后判定下刀。
“这蛋有多少个?”夏淳于问。
靖安侯府里,夏淳于屋里的大丫环青柳来叨教今个儿中午吃甚么。
这松花蛋不但闻着臭,还丢脸,黑乎乎,黄兮兮,半透明,上面另有红色如雪花状的斑纹,没见过这么奇特的蛋。
叶佳瑶的神经仍然紧绷,事儿还没完,接下来是笋丝。
厨房在酒楼火线的院子里,叶佳瑶出来后不由被面前的景象震惊到。