首页 > 妙手生香 > 第六十七章 酸梅红烧肉(下)

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含钏将白菜的菜叶子悄悄撸下,渐渐用手定型成花苞形状,缓缓移到白釉瓷碗中,正对菜心均匀倒入煮沸的清汤,一片一片的叶子顺势翻开,迟缓呈现了一朵完美无瑕的净水芙蓉。

含钏觉得他会挑小羊腿肉,只是院子里没现成的灶炉,含钏环顾一周,在思虑他该如何烤肉。

小双儿瞅了瞅,内心嘟囔了一声,自家掌柜这奇特的长进心啊。

一大串话,拉提似懂非懂,只晓得本身能留下来了,便有些高兴,扯开嘴角笑,暴露两排整齐洁白的牙齿。

小双儿在旁哈哈大笑。

看着拉提把三线肉切成粗细均匀的肉块,又探过身在灶台上挨着罐子嗅,最后拿起了装酸梅的罐子时,含钏神采垂垂变得严厉起来。

这做厨子,可不能光看天赋,不然白爷爷为啥让她苦哈哈地冬练三伏、夏练三九?

乃至...乃至...若再假假假以光阴,她能够带着拉提开“时鲜”的支线铺子、三线铺子,开满全部北都城!

起码有八成类似。

我滴个乖乖。

含钏拖了一个菜筐子出来,内里有一支小羊腿、一只杀了的整鸡,一筐活蹦乱跳的虾,另有几颗巨大的白菜和中午没做完的三线肉,含钏让拉提本身选食材做菜,虽说已经买返来了,但仍要考校考校新厨子的技术――为公允起见,含钏将他藏着的香料银壶收了起来。

拉提仿佛有些羞赧地收了收下颌,指尖朝下指着地板,眼神里有些孔殷。

就是不想比划,才没要擅好处理海鱼海虾的倭人呀...

吃一遍就能大差不差地复刻出她做的菜!

含钏心潮起伏,有些冲动。

含钏迷惑地蹙了蹙眉,不太明白。

她如何还是比划起来了?!

不是昼寝嘛?

含钏略显对劲。

含钏将这番话原封不动地送给了拉提。

天赋可贵,苦工更可贵!

含钏恨不得马上长出几根对劲的髯毛,如许她就能学着白爷爷的模样捋一捋,显得很高深。

这是她刚长到灶台普通高时,白爷爷教诲她的。

小双儿恍然大悟,“他是在问,能不能留下来了吧?”

含钏只取了白菜心,用牙签在梗子上扎了小洞,把贴身小刻刀舞得缓慢,在白菜外层一片儿一片儿地划,没一会儿一朵含苞待放的如牡丹花普通的白菜便呈现在了三人面前,下锅汆烫半晌后敏捷起锅。

“...虽说有几分天赋,可也得好好学、勤奋练。”含钏摸了摸下巴,仿佛在摸并不存在的髯毛,“当厨子嗅、尝、看、品、思,五大窍都错不得,错一个是二流厨子,错两个就换个谋生做吧。你鼻子有几合作致,脑筋也复苏,先做墩子苦练刀工,再试着做菜――现在已过了一招鲜吃遍天的风景了,西域的香料是好东西,可在北都城里要想成为响铛铛的官府菜掌勺,就很多学多看多练。”

味道和她做的,不说一模一样的不异。

含钏大笑起来。

含钏递了个白菜到拉提手里,表示他能够开端。

小双儿:???

就说嘛!

拉提鼓捣了一刻钟,低头沮丧地端出了一盆蔫坏过季的牡丹花。

拉提赶快点点头。

拉提想要复刻他刚吃过的那道酸梅红烧肉!

含钏认命似的把菜筐子往拉提跟前一推,“选个食材,做一道你善于的菜吧。”

含钏双手抱胸,看着拉提把酸梅去核,起锅放肉块,把肉块的油尽数干煸出来后,鼻尖微动,四周开端嗅,拿了小葱、姜、灶台边上放在最内里的青红酒。

为啥统统又换到了原点?

含钏很大套地说一句,北都城里若能将她的技术复刻出八成的掌勺徒弟,不会超越五个。

洗了澡,剪短了头发,换了新衣裳的拉提脸上红红的出来,倒是瞧不出来是北疆的小伙儿,皮白肉嫩的,更像是中原的小伙子。

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