到了晌午，日光直射在后院，崔二和小双儿去开“时甜”档口了，含钏便与拉提在后院做豆酱。
含钏靠近闻了闻黄豆，一股豆类独占的腥气和暗香扑鼻而来，确切比东郊集市其他铺子卖的豆子更好。
含钏道，“四十文，给您把两筐黄豆和那豆蔻都包圆，您这豆蔻在东郊集市卖出去的能够不大。平常百姓家压根不晓得您这是个啥，更不晓得如何措置。大酒坊拿您这豆蔻调味，又感觉货少了，凑不齐一桌席，您还不如打伙卖给儿，也算是提早出工，处理个事儿。”
含钏付了钱，再看老伯一下子变得眉开眼笑，便堕入了深深的悔怨――砍价还是砍少了，上回买莼菜也是，她一给银子，这老伯便笑得眼睛都找不着...
太阳升到了脑顶门。
说要一只红嘴六爪的鸡，外务府可不敢供上绿嘴八爪的鸭子――谁晓得是哪宫的朱紫发了疯，指名道姓要吃个啥呀？御膳房要东西，开罪得起？
含钏一边挑着碗里头的，一边四周打望看着锅里头的，蓦地眼神一亮，那日那位卖西湖三潭月莼菜的老伯又呈现了！
老伯一声“嘁”，“您细心看看！再闻一闻！别的不敢说，就在这东郊集市，老夫家这豆子必然是最香最大的！”四下瞅了瞅，抬高了声音，“看您是老主顾才跟您说，这豆子是山海关以北运过来的好货，走的也是漕帮上供的门路，这都是从外务府扣下的东西――您若不信，满市场转一转，您去看看咱扯谎没？谁有这个底气和门路从山海关外运东西到东郊集市来卖？这骡马费、贡品和卖品，到底是两回事儿！”
钟嬷嬷传闻在做豆酱便自告奋勇地帮手，一边将煮得烂熟的豆料倒在席面上，一边与新制的小麦粉异化在一起，一边忆苦思甜，“...刚进宫时，最喜好吃豆酱了。当时做小宫女，饭菜都不准放盐，更不准吃味道重的吃食，惊骇你吃多了咸的想喝水，一喝水就要如厕换衣...”
日头垂垂大了。
唉。
那些个贫家酢户，五十文人能吃一个月！
含钏笑着点点头，兀地想起阿蝉和同屋的两个小的，另有小秋儿。
夏季有庐瓜，夏天有萝卜，一年四时都有鱼鲜河鲜海鲜，更有小牛肉、乳鸽、乳鸭...
宫里头进贡的食材，个头大、色彩光鲜、味足味正，不存在集市里的菜品时而好时而弱的环境。
快有一年没见她们了？
宫里头用的食材，是百当选1、千当选一。
咋就能卖五十文钱了！
黄豆罢了。
哪处的瓜甜，哪处的菜好，哪处的肉新奇，哪处的鸡子是纯粹的跑山鸡...
一回食肆，含钏换了麻衣短打，叫上崔二和拉提，将两筐黄豆洗濯了两遍去除杂质，用净水浸泡发胀，在上蒸笼蒸熟至糊状。
小双儿咂舌！
钟嬷嬷笑起来，“谁说不是呢？就属豆酱最有味！厥后当了姑姑、又当了嬷嬷，吃食上倒是没这么讲究了，却也吃不了味大的东西了。一则是不美意义破戒，旁人都是清汤寡水，你一人吃重油重盐？二则是，吃惯了白水菜，再吃大菜，胃肠也不风俗。”
虽悔怨砍价没砍好，可这黄豆买得还行。
平平无奇小黄豆。
再好，也是豆子！
越逛越感觉，食材少。
嗯。
豆蔻也有效处，能够同酸梅一块儿泡水喝，夏天冰镇了喝生津解渴，可做餐前特饮。
老伯看了看天，再看了看因气候酷热而卖主渐少的东郊集市，手一挥，算是同意了。
这话儿就说得委宛了。
含钏也感觉贵了，想了想，这多数是老头儿的无本买卖，再看老头身边还摆了点儿豆蔻，那豆蔻的成色就没这黄豆这么顶尖了。