此菜白、红、绿、黄四色相映，色采灿艳却不失清爽，牛肉滑嫩多汁，热汤辛辣鲜美。色深味厚，香气浓烈，油而不腻，诱人适口。不到半刻钟，两大碗晶亮红艳的麻辣水煮牛肉已经见底，另有人不肯放下筷子。
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相思绿非常气愤，这气愤是想不通，是不甘心，她猛地甩开常起扶住她的手，从桌上一把抓起碗匙，气势汹汹地走到苏妙面前，在苏妙的瞠目结舌里舀了小半碗残剩的水煮牛肉，细眉倒竖，尝了一大口。
相思绿的心怦怦乱跳，比苏妙本人的心跳速率快了千万倍。
回味可不信她不懂他的意义：“被对方占了先机可不是功德。”
这一头苏妙对于相思绿的鸭血旺垂涎欲滴，那一头回味正颦眉看着本身面前麻辣稠密的水煮牛肉，苏妙等了半天没有获得他的回应，回过甚来，看着回味纠结的神采，噗地乐了，好笑地问：
“你之前不是说那十二个评审没有一个是川奉城人，吃不惯太辣。要按照评审的胃口来。如何这最后一道菜却多下了一倍的辣椒，难不成是因为胜负已定，你想随性而为了？”
全场哗然。
没有热气，因为被厚厚的油给封住了。没有冲鼻的辣味，一样也是被热油给封住了。
相思绿见状，本已经和缓的神采又一次变得丢脸起来。
众评审又一次手忙脚乱地用帕子擦嘴，再四周翻找评分牌子。
“这是如何回事？”吴知州诧异地问，盯着筷子夹着的青菜，满眼猎奇。青菜的大要没有固结红油。但当青菜放入口中咀嚼时却并非无滋有趣，反而醇厚麻辣不输给牛肉。
“本年的大赛上出了这么一个女人，本年的厨王是不是也该变一变了，厨王争霸赛有史以来第一名女厨王……”江妈妈笑意满满，对于女性厨王她但是很等候的，岳梁国并不贫乏女厨师，女厨师在这个男权社会里倒是很难下台面的，她天然但愿能有一小我为她们这些女厨师争一口气。
评审打分时候到。
回味默了一会儿：“的确，不管做甚么菜你都能做出属于你小我的味道，统统菜都是如此，尝一口就晓得是你做的，你不感觉如许对你的技术是一种束缚么？”
苏妙没有理睬，她在盯着伴计端走她的水煮牛肉，看着一个伴计不谨慎被滚热的大汤碗烫了一下倒吸了一口冷气，她咯咯咯地笑起来。
相思绿一向乌青着的神采终究都雅了一些，攥着帕子的手垂垂败坏，她用冷嗖嗖的眸子下认识扫了苏妙一眼，傲岸地扬了扬下巴。
水煮牛肉，主料是瘦黄牛肉，辅料是豆芽、鸭血、高汤、竹笋、青菜和粉丝，因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟的，故名水煮牛肉。
青瓷莲花大碗被稳稳地放在评审席上。
油辣的水煮牛肉入口，层次光鲜稠密丰富的口感起伏而来。麻辣，却不是纯真的麻辣，而是在潺潺以后俄然澎湃而入，在已经适应了陡峭温和的鲜辣滋味正感觉无趣时适时地狠恶打击而来的口感带给人的是一种蓦地奋发，在还没来得及反应时便深深印刻入味蕾并再难健忘的体验。顷刻间，心仿佛离开躯壳飞升起来，即便额角已经排泄点点细汗却涓滴不感觉讨厌，反而想更深切更火急地再去体验一次如此动听心魄的味觉打击。
“这高汤煮的好啊！”夏长盯着披发着浓烈香味的大汤碗，过了一会儿。点头感慨，笑说。“相大女人的技术也不错，可惜碰上了苏女人，这么一比较，相大女人的根基功照苏女人还是差了一些，伎俩还是嫩了点。苏女人看着年纪轻，可从这刀工、这煮汤的伎俩以及很存眷年青人完整不会去重视的细枝末节来看，她的资格可不轻！”