“现在还是平局，这一场也只是第一场罢了，现在就来论谁赢谁输，太早，并且过于草率了。”
当佟染的姑苏羊肉汤在煮制的过程中一波接一波地将香味伸展到苏妙这边来时，正在烹制鸭子的苏妙手中的行动微顿。这一回苏烟再也忍不住了，连他也不得不承认这味道实在香鲜诱人，让他禁不住用力吸了吸鼻子，沉醉又不甘心肠轻叹道：
苏妙一张俏脸微微泛绿，看了他一会儿，顿了顿。轻浅一笑：
“还是感觉我更可心？”回味悄无声气地立在她身边，负动手。仿佛看破了她的苦衷似的，说。
佟染在本场比赛上竟然挑选用羊肉，固然之前的比赛亦有过羊肉做菜，但是用羊肉煮汤，众所周知，羊汤比普通的羊肉菜肴更轻易吃出腥膻的味道，佟染在这么关头的时候竟然选择要煮不轻易被秦安人接管的羊汤，他究竟在打甚么算盘，还是说他对本身的技术非常有自傲，以是才剑走偏锋？
苏妙看了他一眼，顿了顿，绽放一抹笑，弯着眉眼问：
明显是趾高气昂的应战，由他的嘴里说出来，却比焦尾拨弦的声音还要风轻云淡儒雅秀美，仿佛这并不是一句应战，而是一次靠近温和的叙话。
回味听了他们两人的话，却默不出声，向立在不远处正闷头研讨手中事情的苏妙看了一眼，走畴昔，立在她身边，双手负在身后，淡声问：
苏妙唇角的笑容微僵，浅淡着神采，直直地盯着他。
“苏女人这是连本身善于的东西都不会煮了么，莫非真像他们说的，是因为上一轮连输了三场，现在的苏女人已经落空了斗志，变得不管不顾任由本身一向输下去了？”佟染含着笑问，他笑得暖和笑得风雅。只是那带着戏谑的讽刺却比寒冬腊月里的北风还要锋利，一字一顿落在苏妙的心尖上。
如许对峙不竭的煮法是不是合适卫生标准这个临时不提，但如许煮出来的高汤在味道上确切比普通的高汤要鲜醇甘旨，以是今上帝要考较的就是这个时长不敷用的题目。
苏妙走到长长的食材桌前，实在她也不晓得该遴选哪样的食材，汤这个题目在赛前是保密的，她获得这个题目时没有一点筹办，面对着琳琅满目标食材天然有点茫然。
“二姐最善于煮汤，这一场必然没有题目。”苏烟从本轮比赛的题目肯定下来开端，表情就一向非常雀跃，他满眼镇静地说。
苏妙顺着那只手望上去，映入视线的是佟染那张清逸隽秀的容颜。
佟染漂亮的眉微扬，莞尔一笑，温声说：“苏女人这还是第一次主动问我要煮甚么？”
这羊汤的火候把握得极好，汤最讲究的就是火候，特别是羊肉汤，因为羊肉汤本身比较腥膻，羊肉中的羊油更是腥膻味道的首要来源，要想烹制好的羊汤，最关头的就是要将羊汤中统统不易被接管的缺点全数抹消掉，将那些能够煽动听食指大动的长处停止更深一层的升华，这才是这道汤能胜利的关头。如果一道荤汤的火候达不到，那必定是油是油水是水，水在上而油鄙人，但这碗汤倒是呈悬乳状，光彩奶白，却看不到半点油星，固然很浓，却不腻，反而给人一种清澈洁净很好入口的感受。
鸭血粉丝汤，鲜香醇厚，爽口恼人。(未完待续。)
停顿了半晌以后，苏妙走到一旁，翻开蒸锅，在蒸锅里已经凝固成方块的鸭血上看了一眼，点了点头：
一只纤长如春葱的手伸过来，在鲜红油润的羊肉上面翻了一下，指尖染上了一丝赤色，如瑞雪里的腊梅，浓艳惹眼。
这一场比赛主题的关头就在这里。
将煮好的羊肉片放进汤碗里摆好，略加丁香面、桂子面、酱油和芝麻油，洒上葱花和蒜苗段，从汤锅里舀出滚烫的羊汤浇在碗里，青脆碧绿的蒜苗和葱花被滚烫的热汤这么一烫。顿时披收回一股悠悠然的醉人香味。舀一勺通红的辣椒油放在汤碗的最顶端，泛着晶莹红亮的色采，让人看着就感觉喜庆素净。