首页 > 牧场闲情 > 第72章 自家的牛肉

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接过了牛排,坐到了桌上,坎农直接把章驰秘制的牛排酱在盘子边上倒了一些,用刀叉切开了牛排,蘸了一下酱汁,放到嘴里悄悄一咬,便感觉牛排里的肥美的汁水在本身的口中爆炸了。

章驰这边把内脏洗好,坎农已经把统统的肉都分好了。

滋!

安排好事情以后,章驰开端忙活了起来。

章驰是真把把牛排汁倒在牛排上,让牛排一面满是抹上酱汁,然后才用刀叉切开,叉了一小块放到嘴里,渐渐的尝了起来。

嚼了两口,酱汁的味道起来,浓浓的黑胡椒味道配上一点点带着的辛辣味的香,中和了微微有点腥气的牛肉,一下子又窜改了本身口中的味道,那种肉香混着料香,真是让坎农忍不住赞了起来。

先给坎农来一份,章驰的牛排还需求再煎上一小会儿。

就坎农故乡那处所,穷的都快吃不上饭了,这些东西如何能够不吃。

章驰夹了一块牛排扔到桌子上面,就算是给二狗的嘉奖了,至于别的的,那没有!章驰信奉着故乡的话:猫狗这东西不能喂的太饱,太饱了就不干活了。

“找个推车,接内脏”。

的确甘旨!

这还是在这边的,如果在海内估计更忙。

哪怕是没甚么屎臭味,但是章驰洗起来还是相称用心,用我们中国人的放法,先用净水洗上几茬,接下来用盐水投上两次,接着再用面粉洗濯,直到洗到冲出来的水清这才算是把内脏给洗好了。

一壶茶喝完,坎农去干活,章驰则是开着车子,带着分好的牛肉往城里去。

“你说了算,只是这肉如何分?”坎农问道。

只是这边的人都不吃内脏,一是打理起来困难,二是最首要的,他们底子不会做这玩意儿。美国人做菜的工夫,除了蒸就是煮,要不就不是煎,加点盐甚么的算是普通烹调水准,如果能加点儿洋葱甚么的,都算是大厨程度了。

“BOSS!我们的牛肉真是太棒了”。

充分让土豆,短豆接收到油脂,等着土豆一面呈现微微的焦香气,短豆也开端出现了一丢丢的焦黄,土豆和短豆便好了。

章驰这边把牛血弄好捞出,那边坎农已经把一整张牛皮给扒了下来,挂在中间的树枝上晾干。

“味道很好?”

等着土豆入了锅,章驰又在四周加了一些豆角,这些豆角不是长豆角,章驰的故乡叫短豆,学名叫甚么章驰真还不晓得,归正就是豆角一类。

锅里的温度一上来,牛排中的油脂被逼了出来,越来越多的油脂,在锅里崩发着香气,就着这些油脂,章驰把切好的小土豆块放入锅里煎制。

跟着牛肚被剖开,牛内脏便滑进了上面的推车里。

离开了餐厅的苦活,你还让章驰归去?除非葫芦哪一天跑了,要不然章驰宁肯少赚一些,也不会去干餐馆。

新奇的牛排往锅里一放,黄油配着牛肉的香气立即起来了。

凡是来讲谷饲牛另有喂饲料的牛,牛屎才会有那种浓烈的屎臭味,草饲牛没有那种味道。

坎农又问道:“要按着牛排的部位分还是一整块?”

“中午的时候吃牛排吧”。

“BOSS,我们的牛排卖的有点亏,如果本身开个餐厅甚么的,必定比我们卖牛要好”坎农夸着牛肉。

“这么好的东西如何能够喂狗,你们不吃?”章驰问道。

更没甚么炒的观点,至于如何去掉内脏的腥气那更是没有影子的事情。

没体例,这新奇的小牛排真是太香了一点也没有油腻感,吃完以后跟本不需求蔬菜解腻,更不需求它们来溜肠胃缝,内里满是鲜美的小牛肉,哪有处所放这些。

章驰推着一推车的内脏,找个处所坐了下来,把牛心,牛肝甚么的豆割了一下放到一个盆子里加了点水把内里的血水泡出来。

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