王浩舔了下嘴唇,忍不住也夹一块放进嘴里,刹时,他的神采也活泼起来,很快也“卟”一声,吐出一块比狗啃的还洁净的骨头,肉却还在嘴里嚼着。
除非是排骨没下锅烧之前,就烂出这类结果。
“不会吧?这甚么菜啊?这么标致……”
看看方才端上王浩伉俪那一桌的无锡酱排骨吧!番茄沙司的红艳沁入排骨中,红光透亮,点点白芝麻洒在上面装点,再衬以白净没有任何斑纹的白盘子,办事员小萌将这道菜端畴昔的时候,店里的每一个门客都看得很惊奇。
墙壁上的菜单分几大类。
但周安做的这排骨,却没有这个缺点。
但周安做的这份无锡酱排骨,却另有一个妙处——那就是肉丝不塞牙缝。
周安在厨房里繁忙开来,店堂内又陆连续续有客人出去,两个办事员小萌和小霞在夏文静的批示下,极力接待着新进的主顾。
骨肉分离的排骨,实在排骨上的瘦肉也很轻易被煮得每一根肉丝都分离,吃进嘴里的时候,就很轻易塞牙缝。
“是呀!这汤也太清了,跟白开水似的!”胡福生媳妇也迷惑。
她女儿更是直接,扭头就问给他们上菜的小霞,“嗨!你们这老鸭汤也太假了吧?汤清得跟水似的,上面还没有几滴油珠,你们刚开业就这么乱来人,这店不想开了吧?”
第七行,是雪菜肉丝面、大排面、小排面、大肉面、蛋炒饭、扬州炒饭、酱肉炒饭等等一类。
周安为甚么敢这么卖?
第六行则是一些小吃,奶黄包、蛋黄酥、油炸臭豆腐、南瓜饼、黄金小馒头、香芋丸之类。
排在最上面的是本店的几大招牌菜:狂暴小龙虾、五香螺蛳、鱼咬羊、无锡酱排骨和鸭血老鸭汤。
然后是胡福生老婆,“这汤是如何炖出来的?汤上面没甚么油珠,倒是不难,炖好了拿勺子把油珠撇掉就行了,但这汤炖的这么鲜这么香,汤汁还这么清,我之前还真没见过,莫非真正的清汤就是如许的?”
当办事员小霞将一份鸭血老鸭汤端上胡福生他们一桌的时候,全部店堂内都能闻到诱人的老鸭汤香气。
作为招牌菜的那几个,除了五香螺蛳看上去比较便宜,别的几道的代价都不亲民。
……
他们不是专业的厨师,以是他们并不能辩白这排骨统统的妙处。
胡福生一家和鲁大爷却看着刚上桌的这一碗汤,个个讶然。
比如最便宜的蛋炒饭,每份3元。
“欸!别这么没规矩!小周应当不会乱来我们,先尝尝看再说!”