马克勤：“奉告你，为甚么叫戗，那是有一种东西叫戗刀，是一个约摸一尺来长的扁铁杆子，两端都装有木头的把手。
每天定时去监工，细心的检查，进度如何，用时用料如多么等。半个多月畴昔了，马克勤也从香港返来了，赵红兵此次也根基上算是病愈出院了。
赵红兵体味马克勤，有利可图的事情他是不会挖空心机去做好的，可如果这件事干系到结合商会将来的生长，马克勤没别的话说，必然不遗余力！
实在只是赵红兵做的被别人看到了，中原一向都有冷静寻觅中原传统技术的人，只可惜，寥寥无几。
他们的确就是糊口在一个艺术的天下里啊！”赵红兵饶有兴趣地听着马克勤的先容，他对中原的这些熟行艺也有着相称稠密的兴趣。
这些熟行艺人们，用纯手工做出来的东西，其精彩度，切确度，涓滴不亚于当代技术所产生出来的结果，并且做出来的东西艺术赏识代价比之模具加工出的东西更高。
等这两锅卤完整煮熟煮透入香入味以后再说，操之过急的话老卤的质量降落，口味也就不隧道了，那就是在砸本身的招牌。
门头的图案也很成心机，“大拇哥”三个字占了半幅门头，别的半幅倒是一幅画，一个洋人，手拿吃西餐时用的叉子，叉头上挑着一根猪大肠。
但是剪子与刀的用处是不一样得，剪那些坚固的东西很少，以是只需求磨便能够了，但是磨完了以后还要用一把小榔头敲敲打打，将两个尖对齐，刃口对齐，这全凭技术人的经历了。
如果技术人讲究的话，或者风雅的话，还会给剪子上点儿油。剪子刃口锋利亮光，剪子轴活络，用起来顺手，这才算是磨出来好剪子。”
马克勤先容了很多他亲眼目睹的那些老艺人们的技术揭示，马克勤越说越镇静，弄得赵红兵也恨不能顿时飞到香港去亲眼目睹一下。
赵红兵点头，马克勤笑道：“那我再跟你说说磨剪子，磨剪子不是光磨，但是也不能戗，剪子的刃口本来就很短，一戗就没了，以是只能磨，不能戗。
马克勤在香港联络官方艺人临时不提，沈三在本地的买卖逐步火爆起来，雇了一名小工帮手洗濯大肠，家里二十四小时在卤大肠，日产量达到了五百斤。
新的店址也已经选好，正在停止简朴地装修，不过就是将墙刷白一些，再弄一个大的玻璃橱窗，很简朴，不过刷墙的涂料必然要求环保，刷完以后还要再吹一吹风，必然要让操纵间里没有一丝装修后的味道才行。
赵红兵与马克勤商讨着下一步应当做些甚么，现在已经与一些熟行艺人获得了联络，接下来就该将这些熟行艺人们尽能够的聚合在一起为这些熟行艺去造势寻觅传人了。