每碗扯三个糍粑,再扯另一个。每碗扯好以后,就得在上面放上足足的白糖。如果家里前提答应的话,能够放一些其他其他甜的东西。不过,这个期间糍粑拌着白糖已经是非常豪侈了。顾曼娘他们用上足足的白糖,已经挺不错了。
等统统的糍粑打出来了,顾曼娘总算是尝到糍粑是甚么滋味了。对于糯的东西,顾曼娘的兴趣都不是很大。每次过年过节的时候,像过年的时候做圆包,她普通都是只吃一个。以是这糍粑顾曼娘也只吃了一个。
要打糍粑,那就必须得先把糯米先用蒸子蒸熟才行。因为明天需求人量多,唐家几个灶都烧着火不说,丽娘那边,顾曼娘也让她蒸了一锅糯米。
更首要的是,顾曼娘他们家办席面,你一家子跑去吃,今后你家做事,人家也来一家子,那还不把家给吃垮了。以是,一家子都来唐家吃席的事情,这事绝对不会呈现。
唐婆子不说,顾曼娘还真忘了过节这事。宿世八月十五是中秋节,这世也有中秋节,不过不是八月十五,而是七月初七。不管日子变没变,这过节的意义倒是相通的。
“曼娘,你好些日子没有回娘家了。明天你就带着两个孩子和招弟一起归去看看吧。”归正唐铁柱是不想进老丈人家的门。
顾曼娘怕到时候坐不下,决定到时候办七桌席话。七桌席话,每人一小碗糍粑算算看这得要多少斤糯米。
做好了泡菜,当天早晨,顾曼娘跟唐铁柱便对请不请顾曼娘娘家人来吃暖房一事,展开了筹议。
顾曼娘别的本领没有,就是力量大。以是等唐大柱他们累了,她就本身上场。因为她力量大的启事,别人一窝打下来花二非常钟的时候,她差未几非常钟就能搞定。并且打好以后,这气都不如何喘。
糍粑打好以后,再用盆子把打好的糍粑装上。女人们再快速的把打好的糍粑用手扯成一小坨一小坨的。刚开端打出来的糍粑不但烫,还粘手。四川有一句话叫着猫儿抓糍粑,脱不了爪子。你便能够设想这个时候的糍粑有多粘水了。这个时候必须得用锅里的蒸子水洗手,如许就行。
顾曼娘在烧火的时候,其别人也不得闲。唐家没有石臼,得去别人家借。
顾曼娘之以是花这银子还不是为了不想操这心。以是这银子花得,她底子就不心疼。
闻言,唐铁柱只能无法地看着顾曼娘。自家媳妇无能,做男人的挺欢畅的。但是自家媳妇如果比男人还要短长,偶然候这男人还真欢畅不起来。就比如现在唐铁柱,他现在就欢畅不起来。
借返来,可不能只放在那边就行了。还必须得用净水把石臼洗得干清干净的,如果石臼没洗洁净,打出来的糍粑吃着但是会有沙子的。别看洗东西简朴,但是要洗洁净,可得费上很多的工夫才行。
等家里的客人来齐了,顾曼娘就用盆子把蒸子里的糯米打一盆子,然后直接倒进石臼里。然后再由两个大男人用杵槌用力捶打。客人都来齐了,以是找两个大男人出来帮手,可不是甚么困难。
到了宴客那一天,唐家天不亮就开端忙起来了。
这酒菜有人弄,这糍粑却得唐家人本身来。
“我去也行,不过这宴客用的肉菜,你得本身想体例才行。”顾曼娘对劲地看了唐铁柱一眼。
顾曼娘无语地白了唐铁柱一眼,“我如果担搁一天的工夫,谁进山打猎。”
但是不欢畅也没有体例,谁让他没有顾曼娘有本领,能打猎。以是,他也只能乖乖认命的去宴客。家里的大事交给媳妇就行。
等剩下那些大型的糍粑,冷却,比较硬的时候,用刀把糍粑切成一小块一小块。不过,这时得重视的是,这糍粑可不能放久了。如果放久了,这糍粑就会变得非常的硬,到时候刀都切不动。以是,得好好重视一下。