首页 > 农家内掌柜 > 第27章 一锅出

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“小馋猫。”何秀娥捏捏他的鼻子道,“好了,我们去用饭,看看姑姑做了甚么好吃的。”

华珺瑶用戗刀贴着锅边把大饼子戗下来,正面是鲜黄香软,后背是带着焦黄的锅巴。

“我最喜好吃那焦黄的锅巴了,吃起来那叫一个香啊!”华承进吸溜着口水道。

年菊瑛烧着火,看着她麻溜的贴饼子,饼子圆圆的,拿出来的面整好贴满锅的一圈,毫不会呈现剩面或贴不满的征象。

何秀娥推着他们三个进了厨房,去时只见大锅正冒着热气,一股扑鼻的肉香,只诱得人流口水,只见姑姑华珺瑶揭开蒙有湿布高粱杆的农家自做锅盖,真是香味扑鼻,巴掌大小的玉米面大饼子,一面金黄,一面焦黄,看着就是那么非常诱人,锅里的炖菜咕嘟咕嘟还冒着泡呢,那香味已经沁入了你的心脾。好傢伙!炖得足足有一脸盆,锅边则贴了十多个黄灿灿的玉米面大饼子。

“来了。”三个小家伙蹲了下来,何秀娥用手撩着水挨个让三个小家伙洗洗他们脏兮兮的手。

将玉米饼子放进柳条筐里,然后将炖的兔子和菜,盛在粗瓷大碗里。

“用饭了,瑶瑶。”年菊瑛看着正在刷大铁锅的华珺瑶道,“待会儿刷也行。”

何秀娥和华珺瑶一人端着一碗,进了东里间放在炕桌上,“爹,用饭。”

华珺瑶端着一盆温水放在院子里的石桌上道,“爹,大哥,洗手。”

“承进爹,这是你的。”何秀娥将本技艺里盛的满满的碗,放在了华鹤年的面前。

华诚恳甩动手说道,“摆饭吧!”话落进了堂屋。

“爷爷、爸大饼子。”华承进端着玉米面饼子出去放在了炕上。

华鹤年将筐放在了炕桌上,看着何秀娥道,“孩子娘,她姑姑你们带着孩子出去吃吧!”

华珺瑶端着和好的面盆放在灶台上,待锅开了,将面团一个个拍成手掌大小的饼吧唧一下贴在贴在烧开水的锅里。

“嘻嘻……”最小地承泽笑道,“有肉吃。”

何秀娥则站在配房前,对着华鹤年做一样的事。

不是她老王卖瓜,自夸,自家女人要模样有模样,家务事上也拿得脱手,那混蛋如何就?天杀的王八蛋、好人、不得好死的家伙,我等着看那混球的了局。

独具一格,一锅成熟,用柴木慢烧,玉米饼子上面暄软,底面成黄嘎,嚼之脆香,兔肉酥烂脱骨,鲜香肥嫩,滋味鲜美,因兔粮同一锅,香味异化,故玉米饼子渗有兔肉美味,兔肉透出玉米暗香,真是你中有我,我中有你。

然后才进了中堂,女人们和孩子一起在中堂的八仙桌上用饭。就这一个菜,也别客气,每人一碗,手里拿着大饼子,吃将起来。

正中午分,上工华诚恳和华鹤年一起返来了。

年菊瑛跑了出来,“返来了,快看姑姑给你做了甚么好吃的。”说着上前把他们手里的婴儿手臂粗的枯树枝仍在了院子里,吃完饭再用斧子劈了放进柴房里。

不久浓浓的农家风味飘散开来。

华诚恳盘腿坐在炕上,抬眼看着笑得乐不成支的老伴儿,无语地摇点头。

华珺瑶在厥后不管本身在如何做都做不出这类味道。固然也能做出来,但是绝对没有农家大锅灶出来的好吃,天然气的火苗,只要锅底那么一点罢了,饼子不管如何也煎不出金黄的嘎巴的。

年菊瑛把菜一一盛到碗里,和何秀娥一起端出来。

“今儿姑姑,让你吃个够。”华珺瑶笑着说道。

而华珺瑶他们碗里根基上都是就逮之兔。

何秀娥将锅里剩下的也盛进了大盆里,端了进堂屋。

肉不敷,菜来凑,将土豆去皮,切小块儿,蘑菇、木耳、干豆角、干萝卜条、干茄子用开水泡,等干菜泡软了。洗净,刀切成需求的形状,十足放进锅里。

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