首页 > 农家娘子喜种田 > 第一百零六章:做卤菜

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老是住在这山上也不是个别例,做啥子都不顺心,看了,找个机遇还是要搬下来才便利。

“嫂子,你又买这些杂细做啥子?”

实在,慕贞这会儿是有些慈母心众多了,不过普通当娘的都是如许。而慕贞的,只要小包子的要求是公道的,她普通都会尽量满足的。

等娘儿俩到平窑村的时候,太阳都上庙了(就是超越十二点了的意义,这个庙的故事,今后会奉告大师)。都是秋老虎秋老虎,这穿的多,再加上又饿,想了想还要爬那么高的一座山,慕贞的腿肚子就颤抖。

并且好几斤的辣子籽,种出来的辣子上百斤。

“好的,那我先拿去洗了。”说着,宝珠就起家去灶屋拿盆子。

这类甘蔗也是甜,但不像那种粗甘蔗那么硬,糖份的含量也没有粗甘蔗那么高。

要卤的东西都拿去洗了,慕贞这边也不轻松,让小包子去看这墨效才,慕贞就开端烧火了。

当时捡辣子的时候,锦山一屋的人都来帮手了。几个女的,光是穿辣子用的绳索都搓了好几根。

就在慕贞想着,锦山家因该种的有,要不改天给逸清要两根的时候,贵根叔笑道:“娃儿这事想吃甘蔗了?没事,改天等爷家的甘蔗砍了,爷给你送一捆上去。不是我吹,这平窑村啊,我贵根但是最会种甘蔗的,水多还甜,没得人不平。”

这类甘蔗,长的非常像高粱,杆子比较细,普通都是长得大拇指粗细,并且皮是绿色的。

慕贞笑道:“您才三十来岁,本来就年青。”

许是瞥见了慕贞皱眉的模样,本以赶车回家的贵根叔,又从前面撵了上来。

贵根叔结过慕贞肩上的背篓,满不在乎的摆摆手,笑道:“嗨,瞧你说的,这两天了,也没得个啥子事儿。”

不过,卤肉出来以后,慕贞并不太对劲。

“贞娘,等等老夫,我送你们上去吧。”

当然,鄙人锅的时候,酱油是必不成少的。

贵根叔一边往前走一边道:“要我说啊,我们村儿里的那些个媳妇,还算是你会过日子。你说,多少人屋里穷的,一年到头吃不到一口肉,就是你想到了,把猪杂细弄来吃,要我说啊,那些人就是穷讲究,杂细也是肉,咋不能吃?”

对于这类东西,慕贞不会用,并且现在也没有啊。

慕贞点点头,道:“嗯,也是要洗的,先把血水洗掉,然后一边漂,一边拍。”

贵根叔老远来到母子俩走过来,从速小跑到慕贞的跟前,笑道:“贞娘这是等闲不来回镇上,来了就跟搬场似的。”说着,就要伸手去接慕贞肩上的背篓。

不过,因为要做两种口味的,统统慕贞就一个碗装了一半的调料。

火烧着以后,锅里添了大半锅的水,然后盖上锅盖。

不过,她没想到的是,小包子固然没吃上这一口甘蔗,但是他却吃到了这个期间的孩子很多都没吃过的美食。

慕贞晓得,做农活的人,在没得啥事儿,一年四时都在地里抓爬着,“叔地里没有种甘蔗?”

“晓得啦,我做啥子你还不放心。”听慕贞持续叮嘱到,宝珠责怪道。

慕贞笑道:“贵根叔一看就是个做活的妙手,我们莫要做庄稼,我就反面叔你推让了,今儿又害的您给我帮了这么多的忙,我也没的啥子好的,您也瞥见了,我今儿去镇长买了一些猪杂细,等做好了,给您送点儿尝尝。”

接着,慕贞就把从镇上买的配料,一样抓了一些放在老碗里备用(就是一种大碗,有民窑烧制,质地粗糙,碗底是陶土的色彩,碗身是鎏光黑)。

普通酱油和肉是要一起下锅的,酱油的感化不但是入味,还能够上色。

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