首页 > 农家女厨神 > 033 腌制黄瓜

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云叶从盆里把黄瓜条捞出,晾干备用。

饭菜的香味传来,云叶有些惭愧的同时,只好自我安抚道:“我是因为头上有伤才睡沉了……”

说着,又仓促和起了面。

在四人看起来,晚餐是非常丰厚的。

搓面筋这个活计,家庭妇女都会,以是云叶很放心肠交给了秦氏。

有了明天的经历,四人都是熟门熟路,乃至另有了一些技能。

而这个时候,黄瓜已经用盐淹渍了几个小时,能够用了。

很快,花生油加热后,云叶放入花椒,“滋啦”一声,香味四起!

云叶拿过油罐子,倒了一些花生油到锅中。

云争和金娥虽有些恋恋不舍,但是很听话地还是回了家。

肉片炒豆角,就着白胖胖的大馒头,吃起来真是不晓得有多香!

既不消围着树转圈圈迟误时候,还能包管三百六十度无死角,统统金蝉一网打尽!

来到院中,见秦氏已经把黄瓜、豆角都洗净晾干了,连泡菜坛子都洗濯洁净了。

云叶筹算等会儿用饭,先腌制黄瓜。

此次因为家里另有活儿要干,四人的速率和脚步较着加快。不过半夜,四人的罐子差未几都满了!

云叶用刀把黄瓜切成大条,放入盆中,把盐撒上拌匀,道:“等我们早晨返来再清算。”

秦氏也顾不上用饭,给云叶打动手。

到家以后,时候已是下半夜,金娥小,睡觉了。

凉皮的制作需求提早醒面、揉面筋。以是,云叶要充分操纵时候,兼顾考虑。

一家人仓促吃了晚餐,便拿起罐子和竹竿,又解缆捉金蝉了。

云争和金娥也不闲着,等饭凉的时候,把四个罐子里都装上了滚好的盐水。

金蝉嘛,因为光芒不可,只能明天上午交给睡饱了的金娥清算喽。

尝尝汤汁完整凉了,云叶便把黄瓜、辣椒倒入坛子,但是满满的四个坛子哦!

秦氏在城里买了肉,固然肥肉居多,到底还是有些瘦肉的!肥肉都炼了油,因为油渣子能放很多天 ,以是早晨便吃的瘦肉!

云争在厨房烧火,见锅底没有了白烟,喊:“大姐,好了。”

云叶便道:“回家!”

等云叶和好了面,饭菜也凉到方才好的温度!

看着冒出青烟的花生油,云叶悄悄筹算,“今后卖的吃食多了,需求的油也多了。猪油分歧适做小吃,要找个合作的榨油坊才好。”

等汤汁变凉的时候 ,云叶把辣椒切成小块。

待花椒变色后,云叶插手酱油、白酒、精盐、姜片煮沸。

和面的时候能够略微加些盐出来,用凉水和面便可。

看看差未几了,云叶让云争撤火,把锅中的汤汁盛入晾干的泡菜坛子中,放入香油。

有些东西必须早晨做出来,因而,云叶三人合作以下:秦氏搓面筋;云叶腌制黄瓜;云争卖力给云叶烧火。

比如,火把不要拿得太高;眼睛要同时看向几棵树;看面前树干的同时再转头看一下前面的树干……

因为,不但有馍、有汤,更首要的是,有菜、有肉!

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