别的女娃杀鱼，都不勇于动手，可彩云却很安然，她先紧着小鱼剖洗。
本身家里种的香菜，都是无公害的天然蔬菜，即便只用简朴常见的调料来做，也会很香，很下饭。
黄豆芽家里有，加上一大块豆腐，恰好能够做水煮鱼的配料。
陈有发认得豆芽，之前他家做豆腐的时候，黄豆措置的不好，偶尔也会有抽芽的，可那些黄豆收回来的芽，听白叟说有毒，色彩也不如木香家的都雅，看着就惹人的很。
木香叫住她，“你等下，不消如许焦急，中午煮鱼，也不消非得看着，我跟你一块去弄，你一小我清算到入夜都弄不完。”
为了使鱼肉更鲜嫩，更滑口。需得先用蛋清跟盐，外加一点醋，搅拌均匀裹在鱼肉上。
如果筹办把鱼腌制起来，就得从鱼背上剖开。因为鱼背上的肉最厚，抹不上盐的话，鱼会很轻易坏掉。
鱼鳞需得逆着鳞片的发展方向刮，一手掐着鱼头，一手抄菜刀，快速刮鱼鳞。
因为黄豆芽味儿有些微苦，以是得先用菜油跟干红椒炒至半熟。
有的吃就吃，有的睡就睡，免得哪天一睁眼，莫明其妙又归去了，那这一趟岂不是亏大发了。
木香笑着承诺，“行啊，这些您都拿归去吧，我再拿两条鱼给您，我家起了水塘，捡了几条鱼，中午烧菜的时候，叫陈婶把鱼烧成辣口味的，再把豆腐搁出来一块煮，必定好吃！”她冲彩云使了眼色，彩云便跑回家去了。
至于水煮鱼，因为要本身做，她的刀功比不了福寿楼的那些个大厨，片出来的鱼肉，有大有小，差点没把手割伤了。