老板有五十多岁了，身材结实，面庞红扑扑的，非常精力安康，见到有客人上门，顿时笑呵呵号召世人。把他们请到一个大桌子边。
ps：明天加班返来，感冒严峻，另有低烧，吃了一片白加黑中的白片，本觉得会不困，没想到坐到电脑前没打几段字，就趴在床上睡着了。放工后码字，之前没感觉累，现在平抱病，感受有点撑不住。这一章打了三个多小时，脑袋懵，情节连不起来，状况非常糟糕。
李青云记得大学门口的几家牛肉汤馆，从大一开端就涨到十二块一碗了，到毕业那年，已经涨到二十块一碗了，并且内里的牛肉薄得像纸，味道寡得只能往碗里猛倒辣椒油和醋。
王超固然常常在川蜀走动。但也是第一次吃上这么正宗的牛肉汤。底子没工夫说话，直到把碗里的东西吃光，这才笑道：“终究饱了。幸亏凌晨没吃路边的那家的小笼包，不然就没肚子吃这么好吃的牛肉汤了。”
老头愣了一下，普通别人都喊他崔老板，或者老崔，这个年青人喊他“小崔”有点过分。不过，这称呼流露着一丝熟谙和安然，仿佛常常这么喊。
王超对劲的大笑，在李青云面前显摆道：“如何样，我练习出来的海东青还能够吧？”
“几位高朋先坐。筹办要几份汤？要不要馍饼？加不加牛肉？”老板估计看这几小我的穿戴和蔼质不是浅显乡里人，说话也客气三分，非常谨慎谨慎的应对，想给客人留下一个好印象。
“真不错，辣得过瘾。”秦老爷子平时不太爱吃辣的，但是一喝起牛肉汤，竟然停不下来，几近一口气把碗里的汤喝完，这才喘了一口气，筹办渐渐的吃剩下的粉丝和千张豆腐皮。
秦老爷子身材固然不好，但是看到山野雪景，非常喜好，固然孙女再三劝说，他还是情愿本身走路，吹着冷风迎着细雪，走到集上的时候，倒是出了一身薄汗。
他见李青云倒了一些辣酱抹在馍饼上。也有样学样，一点也不嫌褐色的辣酱丢脸。秦明月劲了几次，见爷爷对峙，也只好随他。心中倒是气恼李青云把爷爷带进这类不卫生小店。
馍饼是一种发酵后的面，用平底锅烙出来的干饼。但是内里软和，表皮微油微咸，蘸汤咬一口，满满的都是馍香和牛肉香。就算不谨慎吃到辣椒，用馍饼也能敏捷止辣止咳。
固然仍在飘着小雪，赶集的人仍然很多，绕过热烈的集市，往前走了三四里，就看到一片片高矮类似的小山，四周有两个村庄在山坡群摆布两侧，固然有些偏，但也比在这里山坡中间安家要强些。
世人不太体味这里的环境。杨玉奴来的也少。不像李青云。小时候没少到这里吃喝。能够是长大来的少，也变了模样，崔老板竟然没认出他。
这时候，需求客人本身去端，只要在余暇的时候，老板才会亲身端。不像在城里，有人端到主顾面前。以是，这个店里，有一小我就够了，小崔的老婆孩子不消来帮手。需求轮换的时候，小崔的老婆会来店里忙活，但他的孩子传闻在城里做买卖，很少见到。
崔家牛肉汤馆的门口一侧支了一个土灶，还是原始烧煤的那种，也能够加木料，一靠近，就有一股热腾腾的感受。大铁锅的锅口直径有一米多宽，这是乡村最大号的铁锅了，非常丰富。
下雪天上山很伤害，就算是熟谙路段的人，也不敢乱走，因为略不留意，就会踩空，落入绝壁。
而胡大海和蒋勤勤来过这家牛肉汤馆，是杨玉奴带他们来的，固然感觉好吃，但已颠末端到处冷傲的阶段。除了不时的说上几句话，也是闷头喝汤，但馍饼是吃不下去了，因为李青云做的早餐，并不比这里的牛肉汤差。