首页 > 农家小吃货：怀着包子去种田 > 第93章官夫人了
本日的菜价买的高，来的人也就三个，沈竹特地给他筹办了一道非常驰名的菜，叫做福寿全，别名――佛跳墙。
而周木青对这净水镇熟谙，也清楚这里哪边的地段比较好，代价合适，以是她筹算去问问他，请他帮手看看。
周氏应了声，她可不恰是等着老二一家过来嘛，也好劈面出口恶气。
以后再把鱼翅等海鲜用纱布包生长方形，摆在鸡肉和鸭肉等料上，然后倒入先前留作备用的汤汁，用荷叶在坛子口处封着，并且倒扣压上一个小碗。
沈竹特地请来了阿秋帮着照看孩子们，本身则去了百香居，本日是她应下这个月去百香居掌厨的第三日。
幸亏这个体系很通情面味，给了沈竹很多能够用来做福寿全的食材。
煮好后将鱼翅取出来，锅中的汤汁和姜、葱捞起倒掉，在取出的鱼翅中摆上猪肉，须得是肥膘肉，插手酒，放到蒸笼当中蒸一盏茶摆布的时候，拣去肥膘肉，过滤蒸汁。
沈立风擦了擦额头的虚汗，赶紧打着哈哈笑道，“大嫂言重了，弟弟如何会看不上呢，大哥可真是好本领！”
翌日
祝慧如可没在这些细节，一听这话顿时规复了昔日的气势，这下傍上这么一棵大树，她还能怕了沈竹去？
沈竹先是将鱼翅去沙，然后排在竹片上，放入已经煮好沸水的锅中，插手葱、姜、酒煮盏茶工夫，可去掉鱼翅身上的腥味。
取一个大小合适的酒坛，插手适当的净水，放在微火之上烧热，随后倒去坛中的水，坛底放上小小的竹片，先将煮过的鸡肉、鸭肉、羊肘、猪肚、猪蹄尖、鸭胗和冬菇、冬笋一道放入坛中。
起锅烧油，等油热了以后放入冬笋和鸽子蛋略微炸一下，随后将鱼高肚下锅炸脆捞起沥干，放到净水中渗入取出，切生长条的块。
另起一锅烧油，等油热今后放入葱段和姜片先行翻炒，煸出香气今后插手鸡肉、鸭肉、羊肘、猪蹄尖、猪肚另有鸭胗一块翻炒，以后插手酱油、绍酒、桂皮之类的各种调料，焖煮一炷香摆布的时候，将东西盛入盆中，葱姜和桂皮去掉，汤汁待用。
“说的对，得从速把银子藏好！”周氏赶紧将银子用布包着藏进衣柜里，这么多银子，如果被祝慧如瞥见了，必定是会被吞了去的，到时候他们一分钱也别想拿到。
实在当真说来，也不是这个期间没有那些东西，只是这里人对海鲜不体味，也不如何吃，以是没见过罢了。
她本日去的早了些，眼看着现在手中的钱也攒的差未几了，她正筹算在净水镇寻一处不错的地段，开间酒楼。
将统统的菜筹办好，小二一如既往，一道接着一道的上菜，沈竹做完最后的糕点，提示了小二要搭配甚么茶水以后便出了厨房，直奔二楼雅间。
……
因为里头包含的食材丰富，有些东西在这个期间并没有，以是沈竹特地找阿布拿了很多的食材。
“娘看着做便是。”
至于周木青那边，宋掌柜自会派人去给他送动静的，也用不着她担忧了。
“好，你先回屋歇着去吧，老二媳妇，跟娘做饭去。”
沈立风站在屋中，目光死死的盯着面前那两道远去的身影，心底的恨意更甚，心中暗道，要不是他沈大运气好，怕是再考半辈子也别想进京！
沈立扬和周氏在祝慧如左手边坐下，而沈立风则和徐氏在她的右手边落座，见人都坐下了，周氏这才喜上眉梢的将事情说了一遍。
将刺参洗净，每只切成两片，猪蹄筋洗洁净，切成2寸长的段，加火腿健肉加净水，放到蒸笼里蒸一炷香的时候，过滤蒸汁，切成一厘米厚的片，以后将冬笋放入锅中烫熟，每条直切成四块，悄悄拍扁。