绿豆发成绿豆芽的周期是七天。抽豆芽没有技术活，只一点要用洁净水泡，一天得换几次水。
李山望着白纸黑字上面“一斤五十个铜钱”，眉开眼笑。
“大人……”
豆芽分红黄豆芽、绿豆芽。
“既然大人这般宠遇民女家，那民女家的豆芽就只卖给您。别人家如果想买，得由大人同意。”李快意给出一个包管。
本来觉得李家的酒菜比不上良庖做的，出乎料想的是不但好，另有新式菜肴。
李福康与三个兄弟送走张秀才，就跑去跟赵氏道：“mm弄出来的豆芽又给家里赚银子了，每天能赚一两多银子。”
李快意内心暗喜，等的就是这话，“4、五十斤。”
“真是功德。”赵氏大喜，“你mm累了，快让她去安息，下午我们一家人再说话。”
就拿松鼠草鱼这道菜来讲，色香味俱全，菜名还起得好，另有粉蒸排骨的咸鲜、红焖羊肉的肥而不腻没有羊肉的膻气，另有炒腊肉，每片腊肉的肥肉呈透明色，看着非常诱人。
刘大人在走之前忍不住向李山问道：“这个豆芽你家还没有？”
三十个铜钱一斤豆芽，四十斤就是一两银二百个铜钱。李山父子但是非常清楚豆芽的本钱，没想李快意敢把代价标的这么高，一时面面相觑，幸亏不是傻子，没有出口相问。
大夏季的没有青叶可吃，每天吃肉都吃腻了，如果吃上一盘清爽的炒豆芽，那可真是人生美事。
李山父子二人跟着李快意、刘大人去了隔壁房间，那边是李健安、李福康的书房兼卧房。
竟然是荤素两种馅的白面包子及大骨汤鸡蛋面条。
“这个得问小民的女儿。”李山赶紧把已经换了红色衣裙的李快意叫过来。
很快，买卖左券写好了，一式两份。
刘大人也不报答，眯眼问道：“你家每天能做出多少豆芽？”
豆芽买卖的左券让两边都非常对劲。
不过以上的菜肴对他来讲都不如炒豆芽。
北地的夏季树叶光秃秃，地步里没有庄稼，看不到绿色，一片式微。绿豆芽上了餐桌，有了绿色，看着就新奇让民气里舒畅，吃起来也开胃。
没比及下午，李家篱笆门外就响起一个哀痛非常的少年抽泣声，吵醒了正在午休的李快意。