胡二问道：“那是甚么汤？”
香喷喷的汤好了，这就烧半锅水，水开了，将面团搓成条状，捏成片状，然后每片都扯成两半，再扯长放进滚蛋的热锅里，翻了几翻，很快就熟了捞起。
李如定见二人报歉有诚意，便不在究查，这就去了厨房。
前次的鸡蛋灌饼，此次的面条。李快意再次让他们开眼了。
李快意很痛快的道：“那好说。我这就去做。”
李山见宗子说话风雅得体，再看别的三个儿子跟胡二兄弟也能侃侃而谈，比本身强多了，内心暗道：这书没白读，儿子比我强。
这时，肉臊子烩面还没完整好，李快意再往上面洒了一点绿色的葱花、五颜六色的泡菜丝。
李快意亲身和面，李石站在一旁聚精会神瞧着，至于伍家人，现在还未获得李快意的信赖，这个时候没有资格呈现在厨房。
“我倒是想做给你们尝尝，只是家里贫乏首要的食材。”
李家没有羊肉，金鸡镇上有卖猪肉的，没有卖羊肉的，只要长平县城及每月三次的集市才有羊肉。刚才李快意说食材不敷，并没有扯谎。
胡二问道：“烩面？哪个烩字？”
别说胡二，就连何三都按捺不住冲动的表情，大声问道：“这叫甚么面条？”
何三却不信赖李快意的话，问道：“首要的食材不就是面粉吗，莫非你家连面粉都没有，就算没有，你们全部村都没有？”
李家人包含任家四口每人吃了一碗烩面，口腹之欲满足，胃里这个舒坦，个个脸上挂着笑。
烩面的发源地是河南，那边盛产粮食，河南人在面食上面很下工夫，缔造了各种百般的面食，此中烩面是河南三大名吃之1、天下十大面条之一。
李快意莞尔，“泡菜。自家做的。”
一大盆烩面被李石端进了大厅，香气扑鼻，胡2、何三赶紧上前瞧看，只是瞧这汤闻着气味就感觉这盆面很好吃，再细看盆里的面，形状与面条分歧，薄而透亮，看得出很精抖。
何三道：“此泡菜用来做配汤面好吃。”
李快意摇了点头，“光是烩面就值这个数，另有汤呢。”
李快意宿世会做的面食很多，烩面就是此中一种。一会儿，她就把面就和好了。
胡2、何三自认是面食大师，做面条的技术在北地能排前三名，但是却没有见过如许的面。
胡二老脸一红，刚才叫李快意的就是他，“抱愧。刚才我孟浪了。”
厨房。
山外有山，人外有人。
两兄弟自是晓得光看不吃不可，这就端碗拿筷子开吃。
烩面面精汤好，有荤有素
李快意瞟了何三一眼，道：“不。我说的首要食材是用来做汤的，不是做面的面粉。”
烩面也称之为扯面。和面的时候要放一点点盐、碱，几次的揉，直到揉软，让面变得精抖。
李快意不觉得然，淡淡道：“我之前就说过食材不敷。我要做的烩面汤可不是肉臊子汤。”
李快意就晓得两兄弟会如此神采，浅笑道：“面叫烩面。汤不是我本来要教你们做的汤。”
何三点点头道：“甚好。”
“你们呢，下次来之前派人给我们家带个口信，好叫我把食材早早的筹办好，如许你们一进门就能吃上我做的新奇吃食。”李快意也不管胡2、何三听了会不会活力，在分开大厅之前把内心想说的话说了，“另有，今后你们再来我家，在内里不准大喊大呼我的名字，就算我是个小女孩，名字也不好让外人晓得。我与你们是划一的买卖火伴。你们得尊敬我。”
何三对这个师哥也是一点体例都没有，浅笑道：“我师哥心机纯真，没想那么多。请李蜜斯包涵。”
烩面是汤面的一种。汤面就得趁热吃。