胡二只说一个字，“好。”
烩面的发源地是河南，那边盛产粮食，河南人在面食上面很下工夫，缔造了各种百般的面食，此中烩面是河南三大名吃之1、天下十大面条之一。
李快意亲身和面，李石站在一旁聚精会神瞧着，至于伍家人，现在还未获得李快意的信赖，这个时候没有资格呈现在厨房。
烩面面精汤好，有荤有素
胡2、何三自认是面食大师，做面条的技术在北地能排前三名，但是却没有见过如许的面。
别说胡二，就连何三都按捺不住冲动的表情，大声问道：“这叫甚么面条？”
羊肉烩面是烩面里的一种，以羊肉汤为汤底，浇头有熟羊肉、黄花、木耳、香菜等。
李快意就晓得两兄弟会如此神采，浅笑道：“面叫烩面。汤不是我本来要教你们做的汤。”
一大盆烩面被李石端进了大厅，香气扑鼻，胡2、何三赶紧上前瞧看，只是瞧这汤闻着气味就感觉这盆面很好吃，再细看盆里的面，形状与面条分歧，薄而透亮，看得出很精抖。
胡二问道：“烩面？哪个烩字？”
烩面是汤面的一种。汤面就得趁热吃。
香喷喷的汤好了，这就烧半锅水，水开了，将面团搓成条状，捏成片状，然后每片都扯成两半，再扯长放进滚蛋的热锅里，翻了几翻，很快就熟了捞起。
胡二摸了摸大脑袋，有些难堪的道：“前次你说过，只是我这脑筋记性太差没记着。”
李快意不觉得然，淡淡道：“我之前就说过食材不敷。我要做的烩面汤可不是肉臊子汤。”
厨房。
李快意瞟了何三一眼，道：“不。我说的首要食材是用来做汤的，不是做面的面粉。”
面和了略微醒一下，操纵这会儿工夫，把汤做了。
李家没有羊肉，金鸡镇上有卖猪肉的，没有卖羊肉的，只要长平县城及每月三次的集市才有羊肉。刚才李快意说食材不敷，并没有扯谎。
李如定见二人报歉有诚意，便不在究查，这就去了厨房。
何三点点头道：“甚好。”