“我记得前次江老爷在我们家时喜吃泡菜豆腐素包子。”
“妹，你吃肉。”
李山又道：“我瞥见镇里的面馆、酒馆都卖豆浆了。传闻长平县城家家酒楼面馆都卖豆浆。”
李山迷惑问道：“为何不应时卖豆腐干、豆腐皮？”
李快意轻声道：“他是蜀人，我传闻蜀人喜吃米。”
李山拿起一块光彩微黄的豆腐干放在鼻前嗅了嗅，“豆腐干闻着比豆腐香。”
这不因为李石兜里有李快意给的银钱，前几次都跟卖货郎买了玩具，就让卖货郎记着他了。
李快意笑道：“黄豆还能抽豆芽。转头我发一盆黄豆芽。”
李山感觉爱女说的有事理，便道：“那就依你。”
李石端着装有两斤豆腐干的木盆出了豆腐房去了厨房，正在打扫灶台的伍大昂首瞥见豆腐干，心道：本来这就是蜜斯说的豆腐干。不晓得好不好吃？
李快意做的是北方的豆腐干，不是南边的香干。
豆腐干是豆腐的再加工品，咸香，口感带着韧劲，存放时候长，不易破裂，便于运输。
李快意解释道：“甚么东西每天吃都会腻，隔一天吃一次，这就不会腻。”
李快意正在教李山兄弟做豆腐干。
李福康问道：“妹，我们下次去江老爷家，能不能带些豆腐干去？”
她第一次在家里做，只做了二十斤，摸索一下市场。
李石扳动手指一样样的数，粗声粗气的道：“豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干，它们都是用黄豆做的。黄豆比别的豆子用处大。”
赵氏岔话道：“那是，豆腐干跟肉炒在一起，当然比豆腐皮好吃。”
李山伉俪家教很严，李石不敢乱收陌生人的东西，不敢要玩具，阿谁卖货郎就说，“你如果不美意义收，那就答复我提的两个题目。”
李家四少年纷繁表态。
夏季的上午，阳光亮媚，如果不刮砭骨酷寒的西北风就更好了。
李快意问道：“好吃吗？”
“好吃。”
“妹，你会做的面食很多，要不还是做面食。”
李快意笑道：“大家口味不一样，有的人就是喜好吃豆腐皮，有的人不喜好，只喜好吃豆腐干。”
李石心机纯真，感觉如许还是沾了卖货郎的便宜，会被李山伉俪骂，干脆不买回家了。
豆腐干在南边多叫香干。香干又分白香干、黄香干。白香干子不消烟熏，黄香干要用烟熏。烟熏过的黄香干带着柴木香味，味道奇特，炒肉丝、炒青蒜是很好的下饭菜。
“妹，哥哥感谢你。”
“那是。江老爷茹素不吃荤，要做他喜好的吃食，还是别致的这就有难度了。”
李山兄弟跟着尝了尝豆腐干，均是点点头感觉味道好吃。
“妹，你需求我们帮手的就直说。”
“江老爷守孝不能食荤，我能做的别致吃食必定是素的。”李快意心道：宿世蜀地的人爱吃腊味，如果江青云能吃荤，送腊味给他最好不好了，但是他只茹素，又出身大师，很多东西都吃过了，不知甚么素食能讨他喜好。
这不前几天，有个卖货郎挑着两担杂货，内里有木偶、九连环甚么的玩具，来到礼村叫卖，特地站在李家门口喊冤一样的叫喊。
李山道：“闺女，我昨个去镇里买猪肉，传闻黄豆代价涨到每斤三个铜钱，都跟白面一个价了。幸亏你买了好多的黄豆，又让你王伯家里帮着收了几万斤黄豆。”
李快意倒没觉对劲外，感慨道：“黄豆代价涨这么高，来岁必定有很多人种黄豆。”
“妹，我感觉豆腐干比豆腐皮好吃。”
“当然能。”李如定见四个哥哥一脸欢乐，接着道：“明个起内里就有卖豆腐干的，你们只带豆腐干去江府显得不诚心，我再弄样新奇吃食。”