承诺了老烦中午要做水煮鱼的,林媛就从速忙活开了。趁着老烦诊病的工夫,林薇已经把米饭蒸上了,有六子卖力烧火,也不消她再多看着,这会儿米饭已经冒出了香气。
“一点儿都不懂尊老爱幼!气死我了!”
“给我!还给我!”
老烦吃下一口鱼肉,闭着眼睛渐渐品着,还不住地一边点头,一边啧啧奖饰,等他品完再睁眼时,大盆里满满一盆鱼肉已经少了一半!
小林霜碗里山普通高了,六子也挑了很多去门口蹲着吃了,有店主在他可不敢上桌用饭。林媛和小林霜碗里也很多,只要他,除了米饭还是米饭。
菜熟了,一边往外捞菜,林媛一边可惜着,如果有豆芽有油菜就更好了。配菜熟了放到冷水里泡一下,再摆到大盆的底部就行了,接下来就该做鱼肉了。
老烦一边抢筷子,一边也气呼呼嚷嚷:“你这小丫头脸皮真厚,刚才是谁先吃的?哼,还给我筷子!”
林薇听着大姐的批示,一会儿添火,一会撤火,忙得不亦乐乎。小林霜可贵的没有跑过来围着大灶流口水,这会儿她正观光希奇特物似的守在老烦身边,一双大眼睛晶晶亮,小嘴儿一会儿咧开傻笑,一会儿又像是想到了美事似的吧唧吧唧嘴,看得老烦浑身毛毛的,只感觉本身大腿又开端疼了。
小林霜一口把肉咬住,慢悠悠地嚼来嚼去,一边嚼还一边请愿似的冲着老烦夸耀。直看得老烦口水直流,抓耳挠腮,但是他堂堂一个大男人,如何能像小丫头似的去给别的一个小丫头撒娇?
之前林媛已经把鱼片和需求的香料都筹办好了,并且片好的鱼肉她也用盐腌了起来,现在只等着下锅了。起首得把配菜在热水里焯熟,这不需求多少技术要求,等水开了,林媛就把本身筹办的小白菜菠菜香菜甚么的都放了出来,本来不想放这么多菜的,但是没体例,谁让今儿俄然多了两位赶饭客呢?
做水煮鱼她喜好先放些酱出来,以是就用冷锅凉油先渐渐炒酱,如果有郫县豆瓣酱就更好了,那种酱更香,不过她买的便宜酱味道也还行。等酱炒热了,再放入葱姜蒜和辣椒炒香,再放入鱼头和大块鱼骨,炒到变色今后再添水烧开,然后用小火再煮上几分钟。做水煮鱼最好要有麻椒,可惜这里目前还没有花椒和麻椒能用,也只好退而求其次只放辣椒了。
“就不给,人不全不能吃!”
一大盆水煮鱼,并上一碗爆炒田螺,就着香喷喷的米饭,今儿这饭固然菜样少,但是绝对新奇,都是大师没有吃过,乃至没听过的东西。
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老烦咽了咽口水,刚想着如何开口,就见林媛已经拿过盖子把那盆水煮鱼死死挡住,还一脸嫌弃地横了他一眼:“你可别给我撒娇,我中午还得留着胃口用饭呢!”
林媛远远看了自家小妹一眼,晓得小妹没有受欺负就放心了,归正有她看着,这老烦起码不会来偷偷学本身的菜谱了。
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老烦白胡子一翘,气呼呼地夹了好多鱼肉,用力儿扒饭,就晓得这丫头嘴里吐出来好话,他的牙短长着呢,还能啃好几只烧鸡呢!
“去去,饭还没好,先去外边等着。”林媛恐怕本身的水煮鱼被这俩吃货给偷偷吃掉,一瞥见他们的身影就从速给撵了出去。
看着小妹这不幸巴巴的模样,内心多少还是不舍得,拿着筷子夹了一片鱼肉,细心地查抄了一下有没有小刺儿,才又吹了吹,放进了小妹的嘴里:“谨慎烫,辣不辣?”