首页 > 农门悍女：带着空间来种田 > 第106章 第一百零六章 熏肉？什么是熏肉？
“连翘，这肉好好的，你咋还给这么折腾了？那很多费啊！”
连翘鄙人头把火扑灭了，但是并没有让火势太大，这个熏肉不是烤肉，太大就成了烤肉了，只能有一点星星火苗，不让火燃烧就行，上头的烟熏到肉上就成。
“熏肉？甚么是熏肉？”
间，我们每天就是只切下来一块，那也氏有大半的肉吃不是？”
毕竟这野猪不比家里养的猪，如果本身养的猪，那猪肝，猪心，猪血甚么的可都是好东西，她可舍不得丢了，但是现在是头野猪。
连翘先筹办了一些松柴，让连二林帮手搭了一个木架子，随即把洗洁净的肉遵循必然的规格划成块。
腊肉氏是非常费盐的，就是一块肉就得好些盐，现在的盐宝贵得很，做腊肉的本钱太高，并且味道比较重，如果这儿的人不喜好，带时候不就亏蚀亏大发了？
连二林和连四林还向来没有听过甚么是熏肉，此时满脸迷惑的看向连翘。
“我们能够把这野猪肉做成熏肉。”
连翘笑了笑，说道：
熏肉也需求盐腌制，但是不需求腊肉那么多，只需求撒一些让肉上面能有盐味儿就行了。
统统都筹办好，也费了很多工夫，这才坐下来，连二林的声音就传了过来：
有些东西能省下的，连翘一点儿也不舍得华侈，但是有些东西不能要的，是绝对要不得的。
如果是本身吃，就不需求这么讲究，随便切成块就行了，但是这些熏肉连翘是筹办拿去卖的，大要形象还是要主张一下的，起码卖相不能少。
此时连二林和连四林也已经把其他的东西都洗洁净了，实在除了让他们把猪大肠和猪腰子留下，其他的东西，连翘就让他们丢了。
如果她把熏肉做成了，这不又是她的一项活计了？
而猪腰子但是补肾的好东西，中医内里讲究的就是以形补形了，这一家子除了连二林强点儿，其他的人可虚得很。
这熏肉也不是一时半会儿就能好的，不过这山洞里倒是不错，很合适做这么秘制的熏肉甚么的，但看着应当也要十天半个月才气熏好。
柳枝不轻易折断，抗压力也很强，用柳枝来当当代的挂钩还是能拼集一下的。
连翘看着他们一脸迷惑的模样，内心反而更加的有信心了，本来在当代的时候，熏肉普通都是从乡村鼓起的，但是现在连他们都没传闻过，想来别人应当也不晓得。
想着便说道：
切完以后，又将之前在镇上买来的盐拿了一些撒在上面，连翘决定做熏肉还不是做腊肉也是考虑到盐。
撒上盐以后趁着盐融会进肉内里的时候，连翘就去找了几根细弱些的棍子，剥了内里的一层皮，又找了一些柳枝。
熏肉不比其他的东西，必必要熏完整了，之前就听过很多人说熏肉另有致癌物质，就是因为有些人在熏肉的时候，没有熏完整了，上头的一些化学物质，比如说亚硝酸和肉产生了反应，产生了亚酰胺。
或者氏在熏制的时候，底下的烟里有有害的物质，熏的时候就贴在了肉的大要，吃的时候又没如何细心洗濯，就对人体形成了必然的影响。
遵循正规的熏肉步调来讲，本来应当要用个袋子把这些肉都包起来熏的，无法这个期间连纸都没有，哪儿另有袋子？
保险起见，还是做熏肉稳妥很多。
“啥赢利的体例？”
一听这话，连二林和连四林立马就跑了过来，连二林看这连翘就像是看别致玩意儿一样的看着，当即问道：
他们现在这一家子，能有现在的糊口，端赖了连翘常日里想的赢利的体例，现在听到连翘说又有赢利的体例，哪儿能不冲动？
剁完了肉，剩下的一些剁碎了的野猪肉渣子，可不能华侈了，这一大师子如何也得尝尝这野猪肉的味道吧？