上来的这盘烤鸭，腌制的倒是挺入味，但是吃起来有些柴，远不及全聚德的烤鸭那般外酥里嫩。
如此几次，直至鸭素囊中塞满了吃食，这叫填鸭。
“掌柜的，我传闻这道香酥烤鸭是你们酒楼的招牌菜？”
边小小将口中的鸭肉咽了下去，“想听实话？”
少离笑，“你倒是个会做买卖的。”
少离伸手指了指边小小，“是这位小小女人找你。”
少离听了，倒是来了兴趣，“你之前吃过的烤鸭是如何的？”
边小小靠近了少离，“少离，对如何才气做出那种肥美鲜嫩的烤鸭，我倒是略知一二，你说，我如果把这个别例卖给酒楼老板，酒楼老板会不会有兴趣买？”
“外皮是脆的，肉肥肥嫩嫩的，并且吃的时候，也不是如许切成块直接端上来，而是片成薄片，吃的时候蘸点面酱，加些葱丝，然后用一种特制的面皮裹了便能够吃了。”
菜上的倒是挺快，也就是五六分钟的时候就全上齐了。
小二将信将疑地看向少离，少离笑着点了点头，小二的一颗心才算是放回了肚子里，抬手抹了一把额头上排泄的盗汗，“少大夫，您可吓死小的了。”
被一个小女人攻讦说鸭子难吃，万掌柜有些接管不了，脸稍稍有些丢脸起来，不过当着少离的面，他还是极有耐烦地开口道：“请女人细言。”
“少大夫，听小二说您找我？”
万掌柜又转向边小小，笑容可掬道：“小小女人，不知您有甚么叮咛？”
“味道如何样？”
想来这个年代，大师做烤鸭的体例应当都是大同小异，如果她把全聚德制烤鸭的体例卖给得胜楼的老板，不知这位老板会不会有兴趣？
边小谨慎里不由一动。
“听起来是很好吃，也不知这得胜楼的徒弟能不能做出如许的烤鸭来。”
“说实话，味道还能够，口感倒是普通，远不及我之前吃过的一种烤鸭。”边小小照实答道。
边小小嘲笑，“很贪财是吧。”
万掌柜看边小小年纪虽小，可说话倒是一板一眼的，看上去不象是拿他取乐，便恭恭敬敬道：“女人不防说来听听。”
“好，就依女人所言，这下女人能够说了吧。”
小二承诺着去了，边小小和少离一边儿喝茶说着闲话，一边等着上菜。
第五十二章烤鸭・买卖
小二吓得连连摆手，“客人是我们的衣食父母，您就是借给小的一百个熊胆，小的也不敢对客人做负心的事啊。”
边小小夹起一块烤鸭，“就味道方面来讲，还算是当得起这招牌菜的名声，但是如果论起口感来，就有点强差人意了。”
如许养上半个月摆布，便能够按你们的体例停止烤制了。”
一想起那香嫩的北京烤鸭，边小小忍不住要流口水。