有了这个好开端，两小我在跑腾着去各处饭庄跟大户人家，可就更加的有信心了。
“弟妹，倒不是我推让，只是我们店用鱼用的少，就算要用也就是弄些小鱼烘一下或者油炸一下的。”秦管事儿面露难色，自打他们开端夏季里上青菜今后，买卖但是红火了很多。并且把青菜倒手送到县城，那可也有不小的油水勒。可鱼用的倒是很少的。
两盘菜单说卖相就是很好的，更别说陪着辣椒红油的那份暖身子劲儿了。就算不消尝，经历老道的厨子跟秦管事儿都晓得，这两份菜品陪着酒在夏季里绝对能卖个红火。
崔玉笑道：“天然不能让您做难的，只是我寻日里就幸亏灶台上忙活，还正巧寻了很多做鱼的体例。不若您借我灶房用一用，如果做得好了也给您店里添个奇怪菜品，如果做不好摆布也不过是一把柴火的事儿。”
赵二石跟朱方六分开的这几日，家里也没啥大事儿。毕竟河滩地那边有专人顾问着，送货跟结算也都是早就安排好了的。大伙儿干起来有条不紊，底子没甚么乱子可出。
媳妇真短长，看八宝楼的大厨都没她的技术呢。
不过她本来就想着卖给八宝楼一小我情，天然也不会不该的。毕竟八宝楼的财产，可不止这一处。
虽说内心顾虑，不过门还是要出的，毕竟挣了钱今后日子才气超出越好不是？
有机警的小伴计见管事儿点了头，从速前头带路。八宝楼如何说也是镇子上数一数二的酒楼，虽说后院看着不大，但灶房里却生着一排灶火。
见钱氏、王秀和跟朱六嫂接办了菜屋子的活儿，并且还没出过甚么不对，崔玉也就没有啥后顾之忧了。尽管用心研讨去卖鱼的事儿来，这四周没有养鱼大户，大多是零散的卖鱼郎，以是普通酒家很少有牢固的鱼户供鱼。这般提及来，他们还是挺有上风的。
秦管事儿先尝了尝，感觉肉质鲜美嫩滑，竟然没有损了鱼肉的弹性，更首要的是被人讨厌的鱼腥味几近能够忽视不计。并且那汤汁喝着，也是香美的，撤除有些辣以外，当真是没别的可抉剔的。
定好了鱼，说好第二日一早给八宝楼送过来。崔玉又细细的把麻辣鱼的做法跟重视事项教给大厨，最后还把自家炸制辣椒酱的体例说了，这才跟赵二石一起分开。
赵二石固然也有些馋了，可看到自家媳妇欢畅的模样，另有晶亮晶亮的眼神后，嘴角就忍不住翘起来。那眼里的和顺跟高兴，但是比平常还要浓。
那教员傅见劝不住，啧啧两声就又开端忙活自个的事儿，不过他明显对崔玉所谓的技术没啥兴趣。他当了大半辈子厨子，也不是没做过鱼，那鱼就算是用了辣椒，也很难挡住腥气味儿的。
</script>因为李氏的铺子越来越忙，加上她的心性并不像崔玉那般好强，感觉挣的钱够了就行了。以是本年夏季她倒是不筹办持续回村里烧炭种菜了，跟自家闺女筹议今后，就把客岁剩下的炭木都拉到了赵家村。顺带着把菜种子也送了畴昔。
赵二石也晓得，这趟出去大抵是年前最后一次去谈买卖了，并且如果谈好了，年后媳妇也能轻松很多，以是不管是崔玉交代的话还是要学着做菜，他都是干劲儿实足的。
问过以后，才晓得崔玉这麻辣鱼的做法并没有传到外头，当下秦管事儿就喜笑容开了，当场定了一百斤鱼说要试卖。
打理好了家里事儿，又跟周氏交代过今后，赵二石就带着媳妇给的银票跟碎银子出门了。赶着骡子车的男人，就跟头一次出门一样，恨不得一步三转头的瞧着在门口站着的媳妇。
把鱼切好今后，她就赶快的用酱油、盐跟一些淀粉把肉片腌起来，末端还稍略加了一点点的菜籽油搅匀。见筹办的差未几了，又瞧见案板上另有鱼头，干脆她又用辣椒葱姜蒜把鱼头腌在了个小盆子里。