掌柜的认出这三个门客是聚仙楼之前的常客，经济前提也不错，当下就起家聘请三人，牛二牛三两小我自发的下了席，小二拿来筷子和碗，细心的解释如何吃，瑞雪将调制的调料分给三人一些。
两小我构和了一番，谁也不能压服谁，最后瑞雪率先松口，她先教牛二如何做火锅底，圆掌柜只要送她一些精贵的蔬菜就行，至于分红的事，等火锅推出后先看看结果再作决定，如果他感觉她是个能够合作的火伴，买下她统统的菜式让她成为酒楼的股东获得每月的分红，如果他果断的以为她不值阿谁代价，那她就把火锅制作的秘方一次性卖给他，她包管不会再把火锅的制作秘方卖给别人，但别的菜式，聚仙楼亦不是她独一的挑选。
自龙凤店强势开业，圆掌柜就一向处于愁闷状况，明天隔着一条街看到劈面那瘦得跟竹杆一样的掌柜脸黑得跟甚么似的，终究出了一口气，浑身镇静起来。
鉴于圆掌柜的不错的脑筋，他已经能够预感火锅一经推出的火爆场面，他也情愿信赖瑞雪能够向他供应让他聚仙楼完整打跨龙凤店的菜式，但是，瑞雪的前提让他难以接管，起首是酒楼的分红，这没有先例，并且三成太多，他以为瑞雪是狮子大开口，至于酒楼那边精贵的蔬菜，都是从别的处所运过来的，她不以为瑞雪有才气能够本身种出来，但能够友情赠送一些，可不能多。
因为聚仙楼和龙凤店大门相对，以是这聚仙楼内里的环境，劈面龙凤店的掌柜看得清清楚楚，目睹着几人围着一锅东西吃得欢乐，心下有些猎奇，而此时几个门客正筹算进龙凤店，俄然发明聚仙楼这边的环境，再看龙凤店的掌柜也是伸长脖子往聚仙楼看，不由得起了猎奇之心，这聚仙楼都没有客人，为甚么掌柜的小二都不焦急还在大厅里吃得欢乐呢？
之以是要聚仙楼三天后开业，是因为牛二学会了锅底还需求练习，并且吃火锅还需求东西，桌子也需求改进。
圆掌柜的意义是，出一百两买下瑞雪火锅制作的体例，若瑞雪有其菜式，但愿她优先卖给聚仙楼，而一旦她卖给聚仙楼的菜式，将不能再出售给别的酒楼。