比来李冬芬都是在李大柱家吃的，每顿都有那么几筷子肉，她看了眼吃完清汤，满脸的不屑。“看来你们家日子过得不错，另有钱买骨头。你放下吧，等你奶返来我会奉告他她的。”
“冬至，你年纪也不小了，得开端学着刺绣了。过几年要开端说亲了，到时候连女红都不会，可就不好说婆家了。”柳氏绣着帕子，找冬至闲谈着。
她先用倒刮去肥肠内里的肥油，去净肥油后，用水灌一次大肠开端洗濯洁净大肠内部的脏东西。然后用筷子根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到内部。然后将面粉和盐倒到盆里，再加了些水，用力几次搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生后，她才停下了下来。颠末这么一会儿，她两只手臂已经酸了。甩了甩手，她将盆里的大肠拿出来，丢到水塘里，然后用净水冲刷洁净，再将盆拿到水中荡了下，将洗濯过的大肠放进盆里，再将菜刀和筷子放到盆里，端了盆，就往水井放下走去。
猪大肠在家里不好洗洁净，只能到这水塘里洗才好洗。这个时候刚过中午，不是农忙，大师都在家里安息，这水塘边没人。冬至找了一个好点的位子蹲下来，开端洗濯大肠。
“娘，过几日吧，本日我还得做晚餐呢，你看这些猪下水，特难服侍，我一会儿还得去折腾它们，如果我挨了针线，一会儿不得满是味儿啊？”冬至找了借口，对付畴昔后，眼睛往灶上看去，那锅盖上已经有白气了。她起家，畴昔揭开锅盖，内里的汤已经沸腾了。
一回到家，冬至放动手里的东西后，就拿了桶去提水。提了一桶水返来后，她先将猪肝洗洁净后，将新奇猪肝放到装有净水的桶里，浸泡出猪肝内的血水。
下午的光阴很轻易就过完了，冬至将汤熬好后，调了味，每人盛了一碗。柳市氏坐在一旁，提示冬至给马氏和冬芬送两碗碗畴昔。冬至端了两碗，送去主屋。
李冬至这才开口说道：“小姑，你去拿两个个碗来将汤倒走，我还得把碗拿归去用饭呢！你也晓得，我家穷得只剩下五个碗了。”
冬至坐着歇了会儿，又去帮猪肝换了次水后，拿了菜刀去切猪大肠。她将大肠切成一指长，放入小竹兜里，再持续切。等切完，她又拿了边角肉和猪骨头去洗，等洗洁净后，将猪骨头剁碎了，拿到锅里，加了水，点了火加柴烧起来。
“您这还不是让着我？我说的这可都是有事理的，如果没理也就站不住脚啊！”冬至笑嘻嘻地回道。
到了井旁，冬至用井边的一个水桶打了水上来，倒到盆里，再次将大肠搓洗了一番，然后将盆端到远处，倒掉盆中的水，再来井边，持续提水洗。这么几次五六次后，她才作罢。这个时候，她已经直不起腰了。这年初，用水还真不是件轻松的事儿。
盖上锅盖，蹲下后从灶眼里抽出几根柴，当场燃烧了，那灶眼里的火刹时变小了。
柳氏无法，只得说道：“不晓得你哪来的这么多正理，这么会说，娘现在都说不过你了。”
柳氏将线拿到嘴边，咬断后，换了线持续手上的行动，“你伯娘是想着等你大郎哥考上功名了，再给立春说个好亲。你啊，也别不上心，这村里像你这般大的女人，都能购置一家子的衣裳了，你也得早做筹算，本日没事儿，我们开端吧。”
“娘，我们家买个水缸吧，另有桶也得买两个，另有木盆，我们家得买个小木盆了。这大木盆，真重，我差点都端不起来。”冬至坐下来歇了会儿后，对柳氏提了建议。
骨头汤要熬的好喝，得用小火煲一个多时候，火候不能太大，不然很轻易烧干了。以是冬至就坐在中间，盯着灶眼里的火。