首页 > 农女要翻身：邪王，慢点 > 第六十六章 拉面来了
朱掌柜点头感喟，要不然田氏还能把面拉的更细。
许春花让田氏和面。
田氏和好面，问许春花下一步如何办。
田氏第一次这么做面，伎俩陌生，把面拉断了。
田氏本就心灵手巧，加上之前溜面时体验过拉面，这一次没出错。
不过，眼下她只好让朱掌柜拿来一块带肥膘的猪肉，在铁锅里熬出猪油。
许春花望着窗外夜空的明月，暴露光辉的笑容，颠末这些人的反应，她对开面馆更有信心了。
田氏把四个小面团一一溜了一遍。
一个时候后，铁锅里飘出肉香。
许春花担忧她熬不出本身想要的味道，让朱掌柜扶着她一起去厨房。
田氏对本身呈现的失误也很烦恼，问许春花要不要重新捏成面团，再拉一遍。
“拉面。”
“太好了，我还没吃饱呢，等会儿再来一碗。”朱掌柜拍拍圆鼓鼓的肚子。
“是的。”
面条越拉越长，越拉越细，拉到绿豆那么细时，田氏手一抖，有一团面粘住了。
“春花，将来你面馆卖这面？”朱掌柜冲动地浑身颤抖地问道。
朱掌柜深深地吸口气，“哇，春花你煮出的肉如何这么香，还没一点膻味？”
许春花点头，没这个需求。
对上许春花和田氏惊奇的神采，他脸上挤出一个笑容，“这面太好吃了，我一时没忍住，吃完了，你们重新做一份吧。”
许春花嘴角带着笑意，田氏第一次正式拉面，能拉到这类程度，已经很棒了。
面条在铁锅里翻滚，绿叶跟着面条翻飞。
她目光瞥到一旁的朱掌柜，见他眸子一转不转地盯着面碗，喉咙一个劲咽口水，表示田氏把面碗端给朱掌柜。
在许春花的指导下，田氏将羊肉和羊骨放进铁锅，插手凉水，扑灭木料，铁锅里的水温垂垂高起来，红色泡沫呈现，把表层的泡沫断根后，加上辣椒、八角、姜、茴香、盐等调味品，开端煮肉熬汤。
许春花又让她往面中插手碱，碱有增筋的感化，让面更有韧性，不易断。
田氏饧面比许春花有经历，她用温水把棉布沾湿，如许更无益于饧面。
许春花接过筷子，也尝了一口面，“还不错，不过娘你没把面条拉均匀，需求多练几次。”
朱掌柜惊咦一声，“春花，这是做甚么，我从未见过这类做法。”“我要做一种新型面条，这是在溜面……”许春花嘴角勾起一抹笑容。
“娘，你先吃。”许春花把筷子递给田氏。
朱掌柜看的直流口水，他向来不晓得，本来做面能够这么都雅。