“芋头丸子？这芋头也能做得这般好吃？”胡长林吃了好几颗鱼丸后，表情大好，鲢鱼鲫鱼都很便宜，如果这鱼丸好卖，应当能挣很多钱银。
剁鱼肉是件力量活，一遍两遍下来，王氏累得够呛，珍珠拉过看热烈的胡长林，让他持续把鱼肉剁到黏稠细致。
“好吃。”
“哦，那姐记得给我留几个丸子哦。”安然依依不舍的望了几眼盆里的丸子。
“嗯，又香又嫩，好好吃。”
珍珠瞄了一眼吃得满嘴油花的胡长林，俄然朝他笑了笑：“大伯，这红烧肥肠可好吃？”
胡长林嘴巴一张，楞在原地，竟是如许的做法。
丸子做好已是傍晚时分，阴沉的天空飘起了米粒般的小雪，落地即化，安然镇静的声音在院内响起：“下雪啦！下雪啦！”
“嗯，这味道确切不错，麻辣鲜香，口感奇特。”王氏细细咀嚼，不时点头，如许的吃食味美汤鲜风，味奇特该当能够卖得不错。
胡长林皱着眉头揉揉酸疼的胳膊，要不是有猪下水胜利的例子，他都要思疑这丫头是不是在戏耍他，从没见过哪样吃食的做法似这般，又打又摔的，忒吃力量，并且烂成一团的鱼肉要如何吃法？
“能啊，呵呵，就看会不会做罢了。”珍珠狡睫一笑，她吃过了各种丸子十个手指都数不过来，就单说这芋头丸子，有甜的有咸的，有纯芋头的也有包心带陷的，有清蒸的也有油炸的，好多种类呢，端是看人会做不会做了。
“之前，呃，之前，就是臭哄哄的…”胡长林顿住，这时他才有些悟了过来，“啊～你是说，这些鱼也能做得很好吃？”
鱼泥剁好后，开端搅拌，为了让鱼丸的本钱能降落些，珍珠加了很多淀粉，然后顺次放入油、盐、料酒，顺着一个方向不断搅拌，这活挺费力量，珍珠还是让胡长林来搅拌，顺着一个方向直到搅动起来感受吃力就差未几了。再让他抓起鱼糜摔入盆里，几次二十次摆布筹办事情终究结束了。
“嗯，好好吃！”安然嘴里嚼着丸子含混不清的说着。
“不可，不能如许大小不一的，奶，模样要整齐同一才都雅，不能太大了，也不能太小，大伯，你阿谁都快赶上鸡蛋大小了。”珍珠看得直乐呵。
没一会儿，水逐步烧开，最早放出来的丸子渐渐浮了起来，因为没有漏勺，只能一个一个的夹了起来，一刻钟后，一大盆鱼丸全数出锅，珍珠早早把几颗鱼丸放进了麻辣汤里烫上一圈，世人纷繁举筷咀嚼烫过的鱼丸。
“嗯，嗯，这个好，大小正合适，形状也圆润。”珍珠夸到，姜还是老的辣呀，王氏悄悄松松就把握了做鱼丸的技能，大小合适的鱼丸一个一个的挤了出来。
“行，奶晓得了，你看，如许合适不？”说着挤出一个鹌鹑蛋大小的鱼丸。
李氏在墙角一边谨慎地熬罗璟的药，一边做动手里的针线活，不时的又朝厨房里瞄上几眼，每次都见祖孙两人脑袋凑一块嘀嘀咕咕不晓得说些甚么，李氏心头轻松，只要家里平安然安和和蔼气的，她就心对劲足了。
胡长林手里端着碗特地留给他的午餐，边吃边看猎奇地问道：“珍珠，你们要这么些鱼干甚么？这鲢鱼刺老多的一骨子土味，那鲫瓜子就更甚，又小刺又多，要不是那卖鱼的半价卖给我，我还真是不想要咧。”
“嘿嘿，那之前你感觉猪下水是甚么味？”珍珠好笑的看着他问道。
珍珠对制作鱼丸还是挺有信心的，她老妈最爱在厨房里捣鼓，不时会拉她打动手，珍珠感觉她对厨房不感兴趣的启事，十有八九是因为她老妈从小总让她打动手，乃至于长大后产生了逆反心机，厥后本身一小我住，就算会做饭，还是不喜好本身开仗。