首页 > 农女珍珠的悠闲生活 > 第四十八章腊肉和腊肠

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“姐,你看,大伯买了头牛,今后我们能够用牛种田了。”安然眼睛亮晶晶的,手不断的悄悄摸着牛背。

“好,这就让你大伯去买,这石磨你先等一会儿奶来弄。”王氏边走边转头叮咛她。

“长林,你们家发财了?竟然都能买上牛了?”

“嗯,买一斤酒,度数高,呃,就是烈一些的酒。”珍珠舌头转着弯,“咱家另有糖么?没有也买一斤返来,临时就这些了。”

从柜子里翻出包好的配料,珍珠挑捡起来,以往灌腊肠的配料多是买现成的,像如许需求一样样按比例放,她还真不晓得如何分派,唉,真让人头疼。

“平顺,你咋来了?你爹呢?”王氏瞄了一眼窜出来的平顺,手上的刀还是一刻不断的动着。

平顺清脆的大嗓门响起,人也随之而入。

村民一起凑着热烈寻问声不断,王氏只客气的回应着,等到家门口时,王氏站在门口,大声沉稳的说道:“多谢大伙的存眷,今儿老胡家两兄弟合股买了头小牛,咱家老胡腿脚倒霉索,这牛养到开春好帮手干活,天气已晚,大师热烈看够了就都归去吧。”

珍珠安温馨静的吃着晚餐,不时打量一下大家的神情,几个孩子倒是很快便安闲的吃着饭,胡老爷子看着也还挺欢畅,梁氏从上桌笑意便没停过,只要王氏和胡长林神采略微深沉,胡长贵则一贯低头冷静吃着饭。

珍珠擦干手上的水渍,起家走了出去,一出门便瞥见胡长林正牵着牛走进院子,安然和翠珠则坐在车上,满脸笑意。

“胡婶子,你家咋挣来的钱呀?都是一个村的,也帮衬一下我们呀?”

正说着,内里已经传来了小牛“哞哞”的叫喊声。

“珍珠,来,这是你们要的石磨,放哪好些?”胡长林拴好牛,指着石磨问道。

珍珠愣了神,本身竟然傻不寒冬的给忘了。

“奶,等会儿,吃完面再说,都快饿死了。”珍珠拉住王氏,语气用心带着嘟喃。

平顺提了一份饭菜过来,李氏不消再另煮晚餐,还是留在家中看家,趁便照顾病人。

“姐,这头小牛好听话,你看,它都不会乱动。”安然小朋友统统的重视力还是沉浸在新来的小火伴身上。

“翠珠啊,你过来一下。”王氏远远的喊了一声。

“嗯,也只能如许了。”珍珠扁扁嘴,为本身的忽视粗心烦恼着。

珍珠耷拉这眉毛,无法说道:“奶,这小肠不敷,估计还很多买两付才行。”

李氏煮的面条谈不上有多甘旨,比拟之前倒是好吃很多,家道好转些,油盐舍很多放些,味道天然好一些。

“嗯,放正屋吧,一会儿就要用了,那和缓些。”珍珠指着正屋说道。

等王氏返来,珍珠便让她把香料炒干水,再磨成粉,配料便算制好了,把它们放在碗里加上姜汁料酒和食盐,撒在肉堆里搅拌均匀,然后腌上一晚,第二天再罐肠。

灌腊肠起首得把统统的肉切成小块,珍珠遴选出几块肥瘦清楚的肉放在一边,筹办用来做腊肉,残剩的肉便全数切块用来灌腊肠,这一艰巨的事情天然归刀工超卓的王氏胜任,先把猪皮割下来,然后切成合适的小块便能够了。

固然她婆婆说小牛是两家合股买的,但放在老宅养着,梁氏天然感觉是归他们大房统统。

等弄完一付肠衣,珍珠才恍忽的发明,一付肠衣底子不敷二十斤肉的量,记得以往她普通要剥三付肠衣才够用。

“他们都在前面,爹用新买的小牛拉着石磨,姐和安然坐在车上,我先跑来了。”平顺镇静到手舞足蹈,家里添了头牛,男孩们的确欢畅坏了。

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