“你要鸡内脏做甚么?不会真要拿归去吃吧!……草儿,娘晓得家里环境不好,长年尝不到荤腥,但也不能吃这脏东西呀!如许吧,下次娘卖掉绣品,切一斤肉返来,给你打打牙祭……”柳氏脸上的笑垂垂淡去,眼中升起一丝自责和惭愧。
“别急!跟我一起去给周婶送菜去!”两道菜都多做了一份,当然少不了周家的。
她做的是“酸辣鸡血”,家中没有酸辣椒,她便用前次外婆送来的酸菜代替,切成小小的丁,又筹办了干辣椒,姜块切成丝,蒜头拍碎了待用。
“去,去!到二狗子家买一文钱的豆腐去!”小草笑着打发走他,捧着陶盆进了厨房。
鸡血豆腐汤光彩素净,味道鲜美,细致爽口,汤汁浓烈,百口人都赞不断口。即便是总想着把好东西省给孩子们吃的柳氏,也欲罢不能地多喝了一碗。满满一大锅鸡血豆腐汤,撤除送给方氏的一陶盆,几近都被小草一家给毁灭了。
“你那是甚么神采?不信赖姐姐?一会做出来你别吃!”小草瞪了他一样佯怒道。
院子里,双胞胎姐妹俩正在后院井旁,清算小草讨返来的鸡内脏呢!小莲从井里拎了一桶水出来,抿着嘴巴看mm把鸡肝、鸡肫和肠子分开,终究忍不住道:“你肯定这些做出来能吃?你买的那些调料,不会就为了弄这个吧?”
小草眼睛转了转,笑着接话道:“我不要人为,周婶把这四十只鸡的内脏送给我吧!”
小草白了她一眼道:“放心吧,信赖我,绝对错不了!”
小石头想到二姐超乎平常的技术,忙悔怨地报歉:“二姐,我错了。二姐做的菜,那绝对顶级好吃。二姐,你别跟我小屁孩普通见地……”
“娘,你就放心吧,女儿甚么时候说过大话?”小草一手端陶盆有些吃力,便把捆糕点的绳索用嘴巴咬着,两只手捧着盆,快步向前走去。
方氏笑着打圆场,道:“孩子大了,有本身的主张了,暮云妹子,你就让她尝尝呗!小草,这些鸡血和内脏,你都拿归去,人为也照给!”
“想得美!那些但是用来换钱的,哪舍得给你吃?”余小草冲他皱了皱鼻子,做了个鬼脸,敲响了周家的门。
方氏见母女俩对峙,便不再提人为的事。四十只鸡杀出来,又全都拔毛去内脏,两大仨小忙了整整一个半时候。此中小草的速率和质量,比她娘弄得都好,跟做惯了的熟行方氏有得一拼。方氏看着连连奖饰……
“烧锅开水,我来给鸡血焯水!”
“好香啊!”小石头买了豆腐一起跑返来,喘着粗气,却不住地吸着鼻子,一副馋猫的神采。
“甚么好东西?”小石头从凳子上站起来,缓慢地冲过来,看清盆里的东西,皱着小脸绝望隧道:“这是鸡血嘛!二姐,你说的好吃的,不会指这个吧?”
余小草笑着点头,道:“嗯!婶子,今后你们家杀鸡,鸡血和内脏都留着,我教你们做好吃的菜。走了,盘子明儿婶子到我们家串门的时候,捎过来就成。”
“是啊!你敢不敢吃?”小草斜着眼睛看他,似笑非笑隧道。
小草从油罐子中,舀出一小勺油,把酸菜丁和辣椒姜丝和蒜头出来爆香,放进鸡血悄悄翻炒着。鸡血不能炒老了,嫩嫩的口感像豆腐,却比豆腐味道好很多。
想了想,她狠心取了些醋去腥,又加了盐和酱油,炒匀入味,便能够出锅了。
想起小女儿,柳氏的脸上现出满满的和顺:“自从草儿撞破头失忆后,跟换了小我似的。不但身子好了,人也不那么怯懦了,脑中还多了很多新奇点子。就打明天来讲吧,我们都劝她说现在没野菜,她恰好不信邪,还真叫她挖了很多荠菜呢。”