好不轻易合上眼睛的齐氏已惊醒过来，悲忿道：“她胡说！她满是在胡说八道！你师公病倒了，你爹当即便要给严创业送信，是你师娘死活拦着不让，说严创业将近科考了，不能用心。她那里晓得你师公的病情生长得那般迅疾，半月工夫不到人就含混了，屎尿都没体例自理，此时再要联络严创业，人家已经出门游学，底子不晓得去了那里。你爹为你师公把屎把尿、服侍汤药，完了还得养家糊口，里里外外的活儿满是他一小我干，你师娘嫌脏嫌累躲得远远的。你师公死的时候她说银钱全都交给儿子肄业去了，拿不出多余的给你师公筹办丧事，哭着求你爹想想体例，最后你爹拿出统统积储还借了五十两利子钱，这才让你师公安然下葬。为了还债，你爹一口气没歇，下葬次日便出门做工挣钱，兜兜转转来了都城，这些年一向不间断地寄钱归去，只可惜他没有留下凭据，我们就是有一百张嘴也说不清啊！”
汤九放下筷子，神采悻悻，但那红扒猴头的香味始终缭绕在鼻端，叫他受不住，因而偷偷跑到前堂，心道本身吃不成，看别人吃也好。但他很快就认识到，看别人吃比本身吃不到更残暴数倍。
“有有有，周福, 你从速去地窖搬几块冰块过来！”裘小厨子转过身去教唆帮厨。这些帮厨自林淡开端泡发乌参就都停动手里的活，目光灼灼地盯着她。能跟从顶级庖厨学点秘技, 这但是千载难逢的机遇。
做了几道荤菜后，林淡把一个洗洁净的猴头菇放入奶白的豆浆里熬煮，煮到半熟捞出，再入骨汤持续煮，在分歧的时段插手分歧的调味料，垂垂把一锅奶汤熬成红汤，待那猴头菇烂熟，大要陷完工不法则的、神似脑髓的沟状，才用漏勺谨慎翼翼地捞出，原汁收浓勾芡。
“这道菜名叫红扒猴头，用猴头菇做的。先用豆浆入腥味，再用骨汤入髓味，最后用红汤入肉味，三道汤一一过一遍，不但保存了猴头菇的美味，还增加了脑髓特有的腥味和肉味，几能以假乱真。”
他狠狠拍开恭亲王伸过来的勺子，把整盘菜往本身怀里抱。
恭亲王趁他说话的空挡从速.夹菜，吃得满嘴流油。
诚亲王竖起左手的大拇指，紧接着又竖起右手的大拇指，然后把两根大拇指并拢在一起，以表示“登峰造极”之意。
诚亲王连连摆手：“这那里是奇特一点啊，这是非常奇特！我吃过那么多鲍鱼，就这个味儿最适口，完美综合了干鲍和活鲍的好处！”
店小二谨慎翼翼地解释：“王爷，这道菜不是猴脑，是猴头菇，您再尝尝？”
“真没诓您，就是用猴头菇做的。”店小二哭笑不得。
汤九一双鹰目死死盯着店小二，令对方毛骨悚然，恨不得贴着墙根儿走。
老妇悲伤欲绝的模样引得路人纷繁掉泪。再如许下去，林淡刚为林宝田洗白的名声又得黑透。
“咦，竟是用猴头菇做的？”诚亲王傻眼了，再三咀嚼，硬是没觉出甚么不对，“欸，不是，本王吃过的猴脑没有几百也有几十，如何会品不出来呢？这就是猴脑做的菜嘛，还是最新奇的、刚敲破脑袋取出来的猴脑，你别诓本王！”
裘小厨子赶紧拿起筷子夹了一口，汤九也在老掌柜的瞪视下尝了一点，狭长的凤目顿时发作出亮光。无他，这凉拌活海参的味道的确绝了，海参本来的腥味和涩味半点也无，反倒增加了实足的美味，清脆筋道的口感中带着一点点软糯，而软糯的外层又渗入了凉拌汁的酸辣，滋味儿实在是美得难以描述。
这还没完，诚亲王一边吃一边点评，音量大得出奇：“哎哟喂，这凉拌海参也太鲜了，口感清脆爽滑，可谓一绝！要做出这类口感可不轻易，火候一大就硬了，火候一小就腥了，成不了菜。这个火候方才好，方才好啊！”边说边竖起大拇指。