比如说,做个豆腐吃一下……
鱼的味道是鲜美的,而豆腐是嫩的。鱼头豆腐,出锅后撒上小葱,就成了一道鲜、香、嫩的美食……当然,这道菜的关头,是要用料酒把腥味给去除了,不然那滋味,会很腥……
刚做好的豆腐没泡冷水前,是有香气的,有点近似豆浆的味道。边上观光的小凯撒闻了后直吞口水,卡恩这货也被香气吸引住了。
不过,好东西需求分享。既然安吉拉和凯撒都不吃炒黄豆,马林就想起了黄豆的其他用处……
然后,小凯撒瞥见爸爸再吃某种不着名的美食,并且貌似很香的模样。因而,胖嘟嘟的小手伸了过来。
和卡尔共同了那么多年,马林天然了解了卡尔的表示。不过,炒黄豆这事,马林是不需求本身脱手的。因而,马林叮咛卡尔的真正的铲屎官――马夫,又去炒了一大碗黄豆,让卡尔大爷持续享用……
刚压好的豆腐热乎乎的,吃起来口感相称好。而放到冷水里冷却过后的豆腐,吃起来就没感受了。
因而乎,第一块豆腐,进了小凯撒的嘴里……
悲催的是,这份鱼头豆腐貌似不敷吃。端上桌不久,马林只是去厨房做了个豆腐汤,转头就发明鱼头豆腐没了……
厥后,村口的王徒弟引进了磨豆腐的机器,大师就都跑去王徒弟家里磨泡过水的豆子了。磨完后,返来用纱布做成的吊篮,不住地翻滚过滤,上面用一口水缸等着。过滤好了后,水缸里的液体,就是生豆浆(煮熟了就是早餐喝的豆浆了),而纱布里剩下的固体,就是传说中的豆腐渣……
然后,包着豆腐的纱布会被扎紧了,放在一块平板上。接着,再在纱布上面,再压上一块平板,平板上面还要压上石头……
马林给本身的战马卡尔炒了一大碗黄豆,成果,卡尔这厮吃完了后感觉还不敷,不住朝马林使眼色――铲屎的,快给你马大爷再炒一碗去……
“实在,这只是豆腐嘴原始的吃法……比这好吃的吃法多着呢……”就在大师感慨着热豆腐好吃的时候,马林忍不住说道。
然后,颠末过滤,马林便开端压豆腐了……
马林宿世的时候,每次母亲做豆腐,切豆腐时,那些不法则的、没法切成块状的边边角角,就都下了他的肚子,哥哥姐姐们都抢不过他……
看到边上无所事事的卡恩,马林干脆没用石头压,而是让卡恩上阵,用蛮力去压……
想起了上辈子的各种,马林不堪唏嘘。不过,看着儿子凯撒一脸的不欢畅,马林决定――亲身脱手做豆腐……
春季是收成的季候,在欧洲大地上人们忙着收成粮食的时候,北美殖民地――布雷顿角岛和北美双岛,也获得了大歉收。
暮年的乡村人糊口并不敷裕,也只要过年的时候,才气壕一把。不过,这里说的壕,可不是杀猪。杀猪是到了90年代才有的程度,早在80年代,根基是家家做一桶豆腐,就算很壕的了。然后,过年的时候,每天有豆腐吃……
可惜,凯撒太小了,炒黄豆但是很硬的。凯撒嚼不动,急得哭了起来……
放了盐卤后,煮熟的豆浆里的豆腐,就会从游离状况,固结成豆腐脑的状况。而想要获得块状豆腐,还需求最后一个步调――压豆腐……
固然有点烫,但小凯撒却非常喜好热豆腐的味道,吵着还要。而边上,安吉拉和卡恩都暴露了感兴趣的神采。因而乎,欧洲第一锅豆腐,还没轮到下冷水里泡,就被在场几小我都朋分完了……