她又洗了一些青菜和豆芽,又切了点葱花放在碗内,内里加了清酱,盐,油和一点花椒面。
谷儿笑笑说了一句河南话。
谷儿点头,人家想尝尝本身的技术这是普通的,她没有感觉奇特。
谷儿听到一个屋子内传出了鼓噪声,内里声音很高,说的是河南话,应当就是王婶子儿媳妇的娘家人。
成婶子点了汤面条。
当然了,如果和面的时候能放一点点的油出来,面条会很光滑,但王婶子不成能给她油的。
王婶子家住的处所谷儿是晓得的,算不上好,也算不上差,是平房,一个屋子也就二三十平米。
谷儿洗了手,然后拿过了王婶子递给她的盆子,又从面袋子里舀了一些白面出来。
谷儿笑着又把她会做的面条说了一遍。
成婶子明白谷儿的意义,是奉告她面条好了。
“婶子想让我做甚么面?是汤面条还是捞面条,烩面,还是拌面,臊子面,炸酱面?”
谷儿把背篓递畴昔让王婶子看。
谷儿看面醒好了,就开端擀面,既然是汤面条,那谷儿就把面条切的粗细合适。
她看谷儿做的不差,调料放的也恰好,就晓得味道必定不会不好。
王婶子对谷儿说着,说完她怕谷儿多想,又道:“谷儿啊,不是婶子信不过你,实在是你年青,这面也金贵,我这是怕被祸害了。你可别多想啊。”
“够了够了,走,跟婶子上家去。”
这和面也是有讲究的,放水不能太多,因为现在天热,如果反面的硬一些,那面和出来就会很软,如许做出来的面条就不劲道,口感不好。
“带来了,婶子,你看看这些够不敷。”
“中啊。”
成婶子返来和谷儿说着,算是附和了谷儿。
“行,那婶子你等会,我现在就和面擀面条。”
“妮儿是俺河南长大的吧,这上面条下的怪顶用的。”
成婶子说着盛了两碗面条要端出去给大师尝尝,实在不消尝她也晓得,这面条做的挺好的。
但和硬面需求力量,手腕得用很大的劲,比和软面要累人。
谷儿一边和面一边问着王婶子,她嘴里报出了一大窜的面条名字。
等面条开了,谷儿把青菜和豆芽下了出来,看差未几了,谷儿把葱花和调推测了出来,把碗用面汤冲了一下,等面条又滚了一滚,她冲成婶子一笑。
谷儿第二天夙起清算好后去了城里。
王婶子被问住了,她哪晓得要甚么面条啊,只能出去问人家想吃啥。
“咦,妮儿会说俺河南话,听着还怪得劲的,那婶子就等你的汤面条了啊。”
王婶子恐怕谷儿听不懂,给她解释着,她第一次和儿媳妇说话的时候也费老劲了,不过儿媳妇现在强多了,要不是有个关里的儿媳妇,她也是听不懂的。
“谷儿啊,你来了,葱给婶子带来了?”
成婶子看着谷儿问了话。
王婶子也跟着出去了,她得去听听定见。
现在的面不像厥后那样白,也没有那样细,看着有些黑,但面味很浓。
谷儿点头,持续和面。
“谷儿啊,你先把葱放下,这枣糕先不说,要不你先给婶子做碗面条,让婶子看看?”
成婶子看着谷儿的行动内心点头,这妮子做的很隧道,一看就是会的。
谷儿点头,汤面条和捞面条都不难做。
王婶子明天已经晓得了谷儿的名字。
没等多大一会儿,谷儿看到王婶子仓促来了。
谷儿把面条切好后,往上面撒了一些薄面,然后用手一抓,把面条抓开,均匀的摊好了。
那边锅里热水已经烧开了,谷儿把面条下到锅内,然后用筷子搅了两下。
谷儿也不急,人没到,那她等等好了。
王婶子迷惑了看了谷儿一眼,随即内心想到:怪不得这闺女说会做面条,蒸枣糕,合着她家里有关里的亲戚吧。