当然了,如果和面的时候能放一点点的油出来,面条会很光滑,但王婶子不成能给她油的。
汤面条她常常做,是最家常的一种,可就是这家常却并不好做,想做好吃不轻易,挺考技术的。
王婶子脸上也有了笑模样,这几天接待这一帮娘家客但是让她操老心了。现在人家吃感觉对劲,她才气省点心。
“妮儿,传闻你会做俺们的面条?”
但和硬面需求力量,手腕得用很大的劲,比和软面要累人。
谷儿笑笑说了一句河南话。
王婶子家住的处所谷儿是晓得的,算不上好,也算不上差,是平房,一个屋子也就二三十平米。
“行,那婶子你等会,我现在就和面擀面条。”
她没有表,不晓得现在几点了,但她估计时候也差未几了。
成婶子看着谷儿问了话。
王婶子对谷儿说着,说完她怕谷儿多想,又道:“谷儿啊,不是婶子信不过你,实在是你年青,这面也金贵,我这是怕被祸害了。你可别多想啊。”
“谷儿啊,你先把葱放下,这枣糕先不说,要不你先给婶子做碗面条,让婶子看看?”
王婶子恐怕谷儿听不懂,给她解释着,她第一次和儿媳妇说话的时候也费老劲了,不过儿媳妇现在强多了,要不是有个关里的儿媳妇,她也是听不懂的。
成婶子明白谷儿的意义,是奉告她面条好了。
“谷儿,我把你成婶子领来了,让她和你说吧。”
谷儿笑着又把她会做的面条说了一遍。
“咦,妮儿会说俺河南话,听着还怪得劲的,那婶子就等你的汤面条了啊。”
实在王婶子想差了,谷儿家里并没有关里的亲戚,不过上辈子来这边的关里人很多,谷儿听的多了,能听懂,也学过几句,但除了几句简朴的,她不会说。
谷儿看面醒好了,就开端擀面,既然是汤面条,那谷儿就把面条切的粗细合适。
她看谷儿做的不差,调料放的也恰好,就晓得味道必定不会不好。
谷儿一边和面一边问着王婶子,她嘴里报出了一大窜的面条名字。
她又洗了一些青菜和豆芽,又切了点葱花放在碗内,内里加了清酱,盐,油和一点花椒面。