中国有句古话说得好：“民以食为天。”吃食在中国来讲是最为首要的。上一讲我们的“具膳餐饭，适口充肠”讲了家庭里对饭食的安排，这类饭食不是浅显家庭能够享用的。众所周知，在当代大多数时候很多浅显的农夫家庭在交纳完赋税以后，能够包管温饱就已经不错了。到前期因为人丁的生长加上地盘的兼并，形成民不聊生，才有了波澜壮阔的农夫叛逆。能够同时筹办膳与饭的人家起码是富户或者贤者的家庭，即便是这些家庭，有一部分也是保持一天吃两顿饭罢了。这里讲的是“隐于市”的有识之士的家属的饮食安排。
这也是人们在分歧前提和分歧状况下对事物的天然反应。俗话说：“饱暖思淫欲，温饱起盗心。”人的很多行动都是由物质根本决定。以是，不管是一个昌隆的家庭、一个充足的国度，起首是要包管其家庭以内，国度当中人们的衣食。只要如许才气保护好家属、和国度的稳定。这也是任何时候，农业都是一个国度的第一财产。以是，从小的来讲，要管理好一个家庭，起首要包管家庭的吃穿住用行这些需求前提。
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“宰”，会心字，最早见于商朝甲骨文。甲骨文中的“宰”是由“宀（mián）”和“辛”构成的；“宀”表示房屋，内里是一座屋子的的视图，“辛”本义指刑刀，内里是一把刑刀的象形，在此代指受过的人，也就是仆从；两部分合起来，就表达出了“宰”字的本义——在屋内劳作的仆从。《说文解字》： “宰，辠（罪zuì）人在屋下执事者。从宀，从辛。辛，辠也。”本义是在屋内劳作的仆从。
“烹”，形声字，最早呈现在金文期间。金文期间的“烹” 字金文写作 “亨”，在当代，“亨”、“享”与“烹”是同源的，都源自于“亨”。像宗庙之形。在当代祭奠典礼中，“亨” 有进献祭品，用鼎煮食品以祭奠先人神灵的意义，此时它兼具 “烹煮” 与 “享祀” 的两重含义。到了篆期间，其字形中加了“火”，变成了从火，亨声的“烹”。左边为 “火”，表示烹调需求用火；右边为 “亨”，既表读音，也保存了与烹调祭奠相干的意义，如许就凸起了“烹”的烧煮本义，烹主如果用油或水来烧煮的烹调体例。因为烹煮食品的体例比较残暴，以是引申出当代用鼎镬煮人的酷刑。如 “臣请就汤镬，唯大王与群臣熟计议之”。
“饥”其繁体字饥的繁体字来自两个分歧字义的汉字——饥和饥，另个都是形声字。“饥”首要呈现在《说文解字》的小篆期间和西汉初马王堆汉墓帛书字，其本义是荒年的意义。《说文解字》：“谷不熟为饥。从食，几声。”《诗经.小雅》:“降丧饥荒,斩伐四国。”
别的，从心机层面来讲，当我们感到饱腹时，对于食品的巴望程度凡是会显着降落。本来能够激起我们馋虫的美食引诱，现在仿佛变得不再那么具有吸引力。这或许是
“饱”，其繁体字为“饱”，形声字，最早呈现在金文期间。在金文期间写作 “饱”，其左边是 “食”，表示与食品有关；右边是 “包”，有包裹、包容之意；从字形上看，像是食品将肚子填满的状况，形象地表现了吃饱的含义。《说文解字》：“饱，猒（yàn，古同‘厌’）也。从食，包声。” 《广雅》：“饱，满也。”其本义是吃足了，与 “饥” 相对。从吃足、吃饱的意义引申为充沛、充满的意义。《文心雕龙·事类》：“有学饱而才馁，有才富而学贫。”吃饱了人的口腹之欲就获得了满足，故此又从其本义引申出满足的意义。《诗经·风雅》：“既醉以酒，既饱以德。”