因为酒糟是酿酒后的残剩物，轻易变质腐臭，以是引申出腐朽、腐臭的意义，作为动词便引申出糟蹋的意义。从腐朽、腐臭的意义进一步引申为描述事情或环境不好的意义。比方我们常说的“糟糕”。
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“糠”，形声字，最早呈现于篆书。篆书也写作 “穅” 或 “粇”，左边是 “禾” 或 “米”，左边的“禾 / 米” 表意，表示与谷物相干关；右边是 “康” 表音他，同时表义；在当代“康”有一种说法讲其字形是与与簸箕扬谷物有关；秕谷和谷壳会被扬出；综合下来，其本义是稻、麦等谷物籽实上脱下的皮或壳。《说文解字》：“穅，谷之皮也。从禾，从米，康声。”因为谷皮相对谷物内部是比较疏松的部分，以是引申出物体发空、质地松而不实的意义。糠是全谷的可食用部分，其包含全谷的外果皮和中果皮。因为谷皮相对谷物内部是比较疏松的部分，以是引申出物体发空、质地松而不实的意义。
说到这里，大师重视一下中国笔墨的造字，统统字中“灬”都是和火相干的。不管是“烹”、“煮”，“煎”，“热”，大师能够看一下，都是离不开“火”的。以是，今后见到“灬”的字便能够直接以为其是与火相干的。